野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

マダガスカルのニガウリ(マダガスカルとアフリカ 2016.1.25)

ニガウリ緑と白 マダガスカル産

マダガスカルで白色と緑色のニガウリを買い、食べてみましたので紹介します。

上の写真はそのニガウリです。

下の写真は、白いニガウリを豚肉と炒めたものです。

ニガウリ白色を使った料理

下の写真は、緑のニガウリを同じく豚肉と炒めたものです。地元産のビール(THB)も着いています(笑)。

ニガウリ緑を使った料理とビール

食べたところ、白いニガウリも緑のニガウリも同じ味で、苦みは強くなく、柔らかく、美味しいと思いました。好みとしては、食べなれた緑色がいい感じです(笑)。

以上、マダガスカルでニガウリ料理を作り、食べた様子でした。



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  1. 2016/01/25(月) 00:10:39|
  2. マダガスカルとアフリカ
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  4. | コメント:6
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コメント

Re: sakunahikonaさん、ニガウリ

sakunahikonaさん
コメント、ありがとうございます。

ニガウリですが、インド人にはお金にならない、とは意味深々ですね。
私は、これを食べないと、夏が来た感じがしません(笑)。
草々

> ニガウリはなりだすと手が付けられなくなって結局ほとんどダメにしてしまいました
> インド人に売ってもそんなにお金にならないけど今年も作ります
  1. 2016/01/26(火) 00:04:26 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: agriotomeさん、ニガウリ

agriotomeさん
いつもコメント、ありがとうございます。

日本は寒く、熱燗がいい季節になりましたか。
ニガウリですが、こちらのものも美味しいですね。
草々


> こんにちは。
>
> ニガウリですか?
> 日本と全く反対の気温ですね。
> ゴーヤ美味しそうですね。
> ビールには合いますね。
>
> 日本は、熱燗を1本といったところです。
> 熱燗で暖まりたいです。
  1. 2016/01/26(火) 00:00:31 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ニガウリはなりだすと手が付けられなくなって結局ほとんどダメにしてしまいました
インド人に売ってもそんなにお金にならないけど今年も作ります
  1. 2016/01/25(月) 22:28:53 |
  2. URL |
  3. sukunahikona #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

ニガウリですか?
日本と全く反対の気温ですね。
ゴーヤ美味しそうですね。
ビールには合いますね。

日本は、熱燗を1本といったところです。
熱燗で暖まりたいです。
  1. 2016/01/25(月) 12:35:54 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、ニガウリ


まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。

ニガウリですが、こちらのニガウリはあまり苦くないけど、
苦いのを好まないフランスの影響でしょうか。
草々

> おはようございます。
>
> ゴーヤはニガウリらしく苦くないと。。。
> 私もそうです。
> 日本は寒さも底の1週間に成りそうです。
> ゴーヤが懐かしいです。ww
  1. 2016/01/25(月) 12:33:19 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

ゴーヤはニガウリらしく苦くないと。。。
私もそうです。
日本は寒さも底の1週間に成りそうです。
ゴーヤが懐かしいです。ww
  1. 2016/01/25(月) 08:28:21 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

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