野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

マダガスカルのナスでみぞれ炒め(マダガスカルとアフリカ 2015.11.28)

マダガスカルのナス

マダガスカルの高地も冬が過ぎ、温かくなってきたせいか、夏野菜のナスが出回るようになりました。関連し、今回は、このナスについて紹介します。

上の写真は、現地産ナスです。日本でいう長ナスですが、大きいです(笑)。こんなナス、使えるのかという心配が買ったあと起きました(笑)。なお、写真で半分しか残っていないのは、料理用にすでにカットしてしまったためです。

下の写真は、フライパンを使い、そのカットしたナスでみぞれ炒めを作った様子です。カットしたナスとシイタケと菜っ葉を数分、油で炒め、その後、日本から持ってきたみぞれ炒めの素を入れて混ぜました。簡単な料理でした(笑)。

マダガスカルのナス料理

下の写真は、日本米のご飯に乗せた様子です。食べたところ、美味しいと思いました。現地産のナスも捨てたものではありません(笑)。


マダガスカルのナス料理とご飯


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  1. 2015/11/28(土) 03:33:42|
  2. マダガスカルとアフリカ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

Re: agriotomeさん、マダガスカルは夏

agriotomeさん
いつもコメント、ありがとうございます。

マダガスカルは、日本と逆で、これから夏本番のようです。
しかし、私たちの場所は高原ですので、涼しい夏かもしれません(笑)。

一方、そちらは冬本番ですね。
風邪などひかぬよう野菜を食べ、頑張ってください。
草々

> こんばんは。
>
> マダガスカルは暖かいのですね。
> ナスが採れるとは。
> 懐かしい味でしたね。。
>
> このところ日本列島は異常気象です。
> 3日前位から寒波に日本列島がみまわれています。
> 身体がついていきません。
> 野菜たちも急な変化でびっくりしたようです、畑のマリーゴールドが一気に枯れていました。
> 急な冬支度です。
  1. 2015/11/29(日) 03:10:50 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

マダガスカルは暖かいのですね。
ナスが採れるとは。
懐かしい味でしたね。。

このところ日本列島は異常気象です。
3日前位から寒波に日本列島がみまわれています。
身体がついていきません。
野菜たちも急な変化でびっくりしたようです、畑のマリーゴールドが一気に枯れていました。
急な冬支度です。
  1. 2015/11/28(土) 22:29:50 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、夏本番

まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。
いくつかのブログを拝見しますと、日本は寒くなってきたようですね。

こちらは、高原の夏のためか夏本番というほどではないのですが、夏らしくなってきました。
草々


> おはようございます。
>
> そちらは夏野菜本番ですか。。。
> こちらは最低気温10℃をきってきました。
  1. 2015/11/28(土) 11:44:02 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

そちらは夏野菜本番ですか。。。
こちらは最低気温10℃をきってきました。

  1. 2015/11/28(土) 07:48:20 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

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