野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

今年の秋はブロッコリーも良い(秋の野菜 2015.11.6)

ブロッコリー2015年11月

小春日和が続いていていますが、園芸日和でもあります(笑)。

先日、今年は10月の天候がよく葉もの野菜の生長が早いことを紹介しましたが、今回はブロッコリーについて紹介します。

最近、ブロッコリーは、美味しいだけでなく、機能性成分が多く、キャベツやダイコンのように体に良いことが分かってきました。そのため、我が家ではブロッコリーを大切にしております。

上と下の写真は、菜園のブロッコリーの様子です。10月の天候が良かったせいか立派に育っており、食べきれないほどです(笑)。

ブロッコリー菜園2015年

下の2枚の写真は利用です。朝は、湯がいて、生野菜サラダに使っていますが、美味しいと思います。また、刺身の添え物にもいいと思います。

ブロッコリー生野菜サラダ

ブロッコリーと刺身とタマネギ

参考までに今回の作り方を紹介しますと、苗は園芸店で買ったものです。そのポット苗を、植え溝を作り肥料を入れ、8月下旬に移植しました。移植後は、防虫ネットを張り、収穫期直前にはずしました。

肥料はm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)を10g入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培で、妻の栽培です(笑)。



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  1. 2015/11/06(金) 07:43:59|
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コメント

Re: agriotomeさん、感謝

agriotomeさん
たびたびのコメント、ありがとうございます。

妻の作っている野菜ですが、お褒めいただき、嬉しいですね。
でも、今年はまぐれかもしれません(笑)。
草々


> こんばんは。
>
> 奥様素晴らしいですね。。
> 無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培。理想ですが・・・
> 土壌のことが分かっていらっしゃるからこそできるのですね。
  1. 2015/11/08(日) 09:02:06 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

奥様素晴らしいですね。。
無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培。理想ですが・・・
土壌のことが分かっていらっしゃるからこそできるのですね。

  1. 2015/11/07(土) 22:58:44 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、感謝

まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。

ご指摘のとおり、妻の実力も相当なものと感じております(笑)。
草々

> おはようございます。
>
> 奥様見事ですね。
> 先生が良いとやはり違いますね。
> でもこれだけ育てるのは苦労もあったことだと思われます。
> 感謝して食べないと。。。ですね。ww
  1. 2015/11/07(土) 08:38:31 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

奥様見事ですね。
先生が良いとやはり違いますね。
でもこれだけ育てるのは苦労もあったことだと思われます。
感謝して食べないと。。。ですね。ww
  1. 2015/11/07(土) 08:02:34 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

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