野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

サトイモも豊作(秋の野菜 2015.10..29)

サトイモの様子2015年10月

先週の土曜日に帰国し、今まで、サツマイモ、アケビ、キウイと豊作の様子を紹介してきましたが、今回は、豊作最終作物としてサトイモを紹介します。

上の写真は菜園の様子です。肥料が切れて期待できない感じの葉色ですが、掘ってみると下の写真のようです(笑)。ずばり大豊作です。

サトイモどだれ2015

品種は早生の「石川早生」、晩生の「どだれ」を作っていますが、上の写真は「どだれ」で、粒が大きいです。また、下の写真は「石川早生」です。こちらの方は小粒でしたが、豊作でした。

サトイモ石川早生2015

その「石川早生」を使って作ったのが下の写真の芋汁です。秋野菜は根ものと言われますが、サトイモはその代表かと思います。この芋煮で秋の夜長に酒を楽しむ、最高です(笑)。

サトイモの汁

今年のサトイモの作り方を紹介しますと、播種溝を作り、そこに4月下旬に播種し、枯草を多めにかけました。さらに、発芽した後は除草をし、その草もサトイモの回りに施用しました。肥料はm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)を入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。

豊作の要因は分かりませんが、枯草を施用しているうちに菜園が肥えてきたのかもしれません。



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  1. 2015/10/29(木) 12:50:39|
  2. 秋の野菜
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  4. | コメント:7
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コメント

Re:素流人さん、感謝

素流人さん
いつもコメント、ありがとうございます。

日本の食べ物は美味いですね。
食い貯めですが、野菜食べ過ぎのこの頃です(笑)。
草々


> おはようございます
>
> 奥様がしっかり管理されいろいろと豊作ですね
>
> そして、畑の恵みで日本の食事
>
> きっと、日本にいるんだなあ〜と実感されていることと思います
>
> 堪能して下さい、そしてしっかり食い溜めして下さい
  1. 2015/10/30(金) 08:28:55 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: agriotomeさん、サトイモ

agriotomeさん
サトイモですが、今年はよくできたと思います。
九州は冬こしが簡単でいいですね。

こちらは、豊作は良かったのですが、保存場所が不足しております(笑)。
草々


> こんばんは。
>
> サトイモも豊作ですね。
> 奥様素晴らしい~。
> 私も里芋植えていますが乾燥台地ですので中々大きくなりません。
> 未だ収穫はしません。
> 枯れるまでそのままにして使用するときに掘ろうと考えています。
> 九州ですので畝の上に厚く土や藁を載せておけば冬越しできると聞きました。
> 挑戦してみようと思います。
  1. 2015/10/30(金) 08:26:19 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 畑のジッチさん、感謝

畑のジッチさん
コメントありがとうございます。

菜園の管理に忙しくも楽しく動いております(笑)。
芋煮を食べ、一息ついているところです。
草々


> こんにちは。
> 久し振りの郷土でゆっくりされてますか。
> 里芋が大豊作だったようで、おめでとうございます。
> 芋汁は美味しいですね。
> 秋の夜長に芋汁で一献、いいですね~
  1. 2015/10/30(金) 08:13:00 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます

奥様がしっかり管理されいろいろと豊作ですね

そして、畑の恵みで日本の食事

きっと、日本にいるんだなあ〜と実感されていることと思います

堪能して下さい、そしてしっかり食い溜めして下さい
  1. 2015/10/30(金) 07:53:10 |
  2. URL |
  3. 素流人(ソルト) #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

サトイモも豊作ですね。
奥様素晴らしい~。
私も里芋植えていますが乾燥台地ですので中々大きくなりません。
未だ収穫はしません。
枯れるまでそのままにして使用するときに掘ろうと考えています。
九州ですので畝の上に厚く土や藁を載せておけば冬越しできると聞きました。
挑戦してみようと思います。
  1. 2015/10/29(木) 20:48:15 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは

主なくても芋は育つでしょうか。ww
立派な里芋ですね。
今年は秋口に雨の日が多く私も豊作です。
里芋には水が必要ってことですね。
  1. 2015/10/29(木) 18:12:44 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。
久し振りの郷土でゆっくりされてますか。
里芋が大豊作だったようで、おめでとうございます。
芋汁は美味しいですね。
秋の夜長に芋汁で一献、いいですね~
  1. 2015/10/29(木) 16:45:53 |
  2. URL |
  3. 畑のジッチ #-
  4. [ 編集 ]

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