野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

マダガスカルでは「まごわやさい」(食と健康 2015.9.27)

こうや豆腐入りラーメン

毎日食べると健康に良い食物の頭文字として「まごわやさしい」が知られております。本ブログでも、「マメと豆腐を食べる」と題し、「まごはやさしい」について紹介してきました。

今回は、それをマダガスカルの単身生活でも実践しておりますので紹介します。結果は次のとおりです。

ま(マメ類):味噌、こうや豆腐、缶詰のマメ
ご(ゴマ類):擦りゴマ(ふりかけ)、ゴマ油(卵焼き用)
わ(ワカメなど海藻類):乾燥ワカメ、モズク(ラーメンやバリススに使用)
や(野菜類):カイワレダイコン、レタス類、キャベツなど現地産野菜
さ(魚):もっぱら缶詰
し(シイタケなどきのこ類):もっぱら干しシイタケ(ラーメンのときだけ)
い(イモ類):もっぱら現地産ジャガイモ、ニンジン

以上の結果、週単位で見ると全部食べています。しかし、1日単位で見ると、し(シイタケなどきのこ類)は食べないときがあります。ということは、「し」が抜けて、マダガスカルでは「まごわやさしい」でなく、「まごわやさい」でした(笑)。


シイタケ入りラーメン

ジャガ、ニンジン入りカレー

魚入り生野菜サラダ

魚入り朝食


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  1. 2015/09/27(日) 13:32:41|
  2. 食と健康
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
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コメント

Re: マウントエレファントさん、感謝

マウントエレファントさん
いつもコメント、ありがとうございます。
草々

> まごわやさしい、しいたけが足りていない食卓だと気づかされました。
  1. 2015/09/29(火) 19:19:36 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

まごわやさしい、しいたけが足りていない食卓だと気づかされました。
  1. 2015/09/28(月) 19:40:18 |
  2. URL |
  3. マウントエレファント #TO/PCoV.
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、自炊の料理

まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。

自炊の料理ですが、男料理でした(笑)。
マダガスカル高地は、涼しく野菜が豊富なので、住みやすいと思っています。
草々

> おはようございます。
>
> バランスの良い食事
> 簡単そうで難しいです。
> 毎日のことなのでなおさらです。
> ささげくんサンの自炊の料理でしょうか?
> 美味しそうです。ww
  1. 2015/09/28(月) 11:25:05 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

バランスの良い食事
簡単そうで難しいです。
毎日のことなのでなおさらです。
ささげくんサンの自炊の料理でしょうか?
美味しそうです。ww
  1. 2015/09/28(月) 08:34:46 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

Re: うしぇしぇさん、肉は?

うしぇしぇさん
いつもコメント、ありがとうございます。

指摘の肉ですが、それなりに毎日食べています。
今回は「まごわやさい」の紹介でしたので、肉が抜けている感じがします。

写真に豚肉と卵焼きは入っていますが(笑)。

> こんばんは!
> 「し」が抜けてるだけって、すごくきちんとしてらっしゃるんですね〜。
> 写真からも、積極的にそうしよう、というのが伝わりますもんね。さすがです。
> 肉は入らないんですね・・・。豚はよさそうな気もしますが・・・。
  1. 2015/09/27(日) 21:38:10 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは!
「し」が抜けてるだけって、すごくきちんとしてらっしゃるんですね〜。
写真からも、積極的にそうしよう、というのが伝わりますもんね。さすがです。
肉は入らないんですね・・・。豚はよさそうな気もしますが・・・。
  1. 2015/09/27(日) 21:21:58 |
  2. URL |
  3. うしぇしぇ #-
  4. [ 編集 ]

Re: ぼけっちさん、マダガスカルのシイタケ

ぼけっちさん
コメント、ありがとうございます。

マダガスカルのシイタケですが、最近、スーパーで生シイタケが売っていました。
今やシイタケは世界的に栽培されているようですが、マダガスカルも仲間入りしたようです。

これを買えば、毎日シイタケを食べることができますね(笑)。
草々



> こんばんは~。
>
> もっぱら干しシイタケだけラーメンの時に食べている
> っていう事は、マダガスカルではきのこ類は採れない?
> のでしょうか?
>
> それにしても自己管理をしっかりなさっているんですね。
  1. 2015/09/27(日) 21:15:23 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは~。

もっぱら干しシイタケだけラーメンの時に食べている
っていう事は、マダガスカルではきのこ類は採れない?
のでしょうか?

それにしても自己管理をしっかりなさっているんですね。
  1. 2015/09/27(日) 18:22:46 |
  2. URL |
  3. ぼけっち #mQop/nM.
  4. [ 編集 ]

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