野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

お茶漬け風バリスス作ってみました(マダガスカルとアフリカ 2015.8.8)

お茶漬け風バリスス

先日、マダガスカルでは朝食にバリスス(お粥)を食べること、関連し、私もバリススを作ったことを紹介しました。前回紹介のバリススは味噌汁味バリススでしたが、今回紹介するのは、お茶付け味バリススです。

上の写真が、そのお茶付け味バリススです(笑)。お茶付けもインド型の米に合うのか、こちらも美味しいと思いました。

作り方ですが、ほぼ前回と同じです。まず、炊飯して冷蔵庫に保存しておいた飯米を電子レンジで温め、茶碗に入れます。一方、別の茶碗にお茶付けの元を入れ、お湯を注ぎ溶かしスープにしておきます。今回は具を多くするため、乾燥ワカメも入れました。

そして、ご飯とスープを混ぜ、さらに出来合いの鶏肉を入れ、電子レジでさらに温め、出来上がりです。インド型の米とお茶付け風味のハーモニーがいいのか、毎日食べても飽きない美味しさでした(笑)。

なお、記事と関係ありませんが、下の写真は、妻がマダガスカルの私に送ってくれたスイートコーンの湯がいた写メです。今年はスイートコーンもよくできているようです(笑)。

「スイートコーン」に関心のある方は、本ブログ左側の検索欄に「コーン」とカタカナで作物名をいれて入れクリックしますと、今までの記事を読むことができます。


よくできたスイートコーン2015年7月


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  1. 2015/08/08(土) 04:17:06|
  2. マダガスカルとアフリカ
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
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コメント

Re: マウントエレファントさん、鶏肉の出汁でつくられたお茶漬け

マウントエレファントさん
いつもコメント、ありがとうございます。

鶏肉の出汁でつくられたインド型米のお茶漬け(バリスス)、ご指摘のように美味しいです。
アフリカのようなところで、このような朝食を食べることができとは、感謝です(笑)。
草々


> 鶏肉の出汁でつくられたお茶漬け。絶対おいしいですよね。
> 日本人の口に合うなんて、親近感を感じます。
  1. 2015/08/08(土) 21:54:59 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

鶏肉の出汁でつくられたお茶漬け。絶対おいしいですよね。
日本人の口に合うなんて、親近感を感じます。
  1. 2015/08/08(土) 19:34:49 |
  2. URL |
  3. マウントエレファント #Dy0Je4bo
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、バリスス、トウモロコシの甘さ

まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。

ご指摘の朝食バリススは、口に合うのでいつも感謝しています(笑)。

一方、トウモロコシですが、こちらは甘く、最高のできのようでした。
現地のトウモロコシを食べてみましたが、品種が違うためか、甘さがほとんどなく、
いまいちでした(笑)。
草々


> おはようございます。
>
> 海外生活で食事が口に合うとはいいことですね。
> 毎日のことなので。。。
> トウモロコシがまた立派ですね。
> 画像からだけでも甘さが分かります。ww
  1. 2015/08/08(土) 12:07:56 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: わさびですか、なるほど

hippoponさん
いつもコメント、ありがとうございます。

バリススにわさびですか。なるほどです。
そういえば、お茶漬けに入っていますね。
気がつきませんでした(笑)。
今度、使ってみます。
草々


> こんばんは
> ちょこっとわさびを入れると美味しいのですが、、
> 東京會舘で鯛茶漬けのご飯なしを、、美味しかったです。
  1. 2015/08/08(土) 12:02:54 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

海外生活で食事が口に合うとはいいことですね。
毎日のことなので。。。
トウモロコシがまた立派ですね。
画像からだけでも甘さが分かります。ww
  1. 2015/08/08(土) 08:35:58 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは
ちょこっとわさびを入れると美味しいのですが、、
東京會舘で鯛茶漬けのご飯なしを、、美味しかったです。
  1. 2015/08/08(土) 05:57:19 |
  2. URL |
  3. hippopon #-
  4. [ 編集 ]

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