野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

早生ナバナのツボミが膨らんできた(春の野菜 2015.2.26)

早生ツボミ菜収穫物2月

今日は曇り後雨。朝はどんよりとした空模様で、午後からは本格的な雨になるようです。

さて、我が菜園でも春を感じさせるナバナのツボミが大きくなってきたこの頃です。今回は、その様子について紹介します。

上の写真は収穫物です。ナバナの一種の早生ツボミ菜の花芽です。

下の写真は利用です。平凡ですが、お浸しです。これにカツオブシをかけ、醤油味で食べましたが、春の香りが凝縮しているような感じで、少し甘みがあり、美味しいと思いました。

早生ツボミ菜お浸し

下の写真は菜園の様子です。第1回収穫の後の様子ですが、これから、どんどん収穫できそうです。
 
早生ツボミ菜菜園2月

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存していたものです。10月下旬に、植え溝を作り、そこに散播きしました。

肥料はm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)を10g入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。



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  1. 2015/02/26(木) 09:31:07|
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コメント

Re: やしまふぁーむさん、ナバナ

やしまふぁーむさん
いつもコメント、ありがとうございます。

今回紹介したのは早生のナバナですが、今年のナバナは早いと思います。
しばらくして、晩生のナバナの出番ですが、そんなわけで今年は早くからナバナを楽しめそうです。
草々


> 春ですねぇ~。
> 菜の花。ひな祭りに間に合いましたね。おいしそう♪
> うちの青梗菜も、とう立ちがはじまりました。
> 菜花は憧れますが、種まき適期に種をまくのをいつも忘れるんです。
> 立派な菜の花、おめでとうございます。
  1. 2015/02/27(金) 09:37:24 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

春ですねぇ~。
菜の花。ひな祭りに間に合いましたね。おいしそう♪
うちの青梗菜も、とう立ちがはじまりました。
菜花は憧れますが、種まき適期に種をまくのをいつも忘れるんです。
立派な菜の花、おめでとうございます。
  1. 2015/02/26(木) 22:07:10 |
  2. URL |
  3. やしまファーム #-
  4. [ 編集 ]

Re: agriotomeさん、早生ナバナ

agriotomeさん
いつもコメントありがとうございます。

ナバナの生育が九州とあまり時期が変わらない、というご指摘ですが、作っているのが早生ナバナであること、今年は凍霜害が少なかった点があるかもしれません。

その他のナバナはこれからという感じです(笑)。
草々


> こんにちは。
>
> ナバナ綺麗に育っていますね。
> 九州とあまり時期が変わらないですね。
> 肥料の事など書いてくださり参考になります。
> 今後もよろしくお願いします。
  1. 2015/02/26(木) 15:05:15 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

ナバナ綺麗に育っていますね。
九州とあまり時期が変わらないですね。
肥料の事など書いてくださり参考になります。
今後もよろしくお願いします。
  1. 2015/02/26(木) 12:55:58 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

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