野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

冬のラデッシュは赤い宝石のようだ(ビニールハウス 2015.2.10)

ラデッシュ収穫物2月

今日は晴れ。朝はこの冬一番の寒さでした。

さて、ラデッシュを作っている様子がいくつかのブログで見られるようになってきました.。ビニールハウスの中ですが、我が菜園でも収穫できるようになってきましたので、その様子について紹介します。

上の写真は収穫物です。まだ走りで小粒ですが、色合いは良好で、赤い宝石ルビーのようです。

下の写真は利用です。早速、朝の生野菜サラダに使ってみました。味は普通ですが、色だしに良い感じです。

ラデッシュを入れたサラダ

下の2枚の写真は菜園の様子です。赤い玉が葉の影に隠れて見えにくいのが残念です(笑)。

ラデッシュ、ビニールハウス2

ラデッシュ、ビニールハウス1

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存していたものです。ビニールハウスに、12月中旬、植え溝を作り、そこに散播きし、発芽後、混んでいるところを間引きしました。肥料はm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)を10g入れました。



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  1. 2015/02/10(火) 09:30:00|
  2. ビニールハウス
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  4. | コメント:6
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コメント

Re: hippoponさん、赤い色サラダ

hippoponさん
たびたびのコメント、ありがとうございます。

コメントに名前の書き忘れ事件、よくあることですので、問題ありません。

なお、ご指摘のように、赤い色はサラダを美味しく見せてくれますね。
草々

> 眠くて、、結構名前損じた夜だったらしいでした。
> 大失敗、、(>_<)
>
> 赤い色サラダに入るとすごくはえますよね。
  1. 2015/02/11(水) 17:43:40 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

眠くて、、結構名前損じた夜だったらしいでした。
大失敗、、(>_<)

赤い色サラダに入るとすごくはえますよね。
  1. 2015/02/11(水) 17:14:11 |
  2. URL |
  3. hippopon #-
  4. [ 編集 ]

Re: やしまファームさん、ラデッシュ

やしまファームさん
いつもコメント、ありがとうございます。
しかも今日は長文(笑)。

ご指摘のように、夏はトマトを使うところに、この時期はラディッシュで赤の彩りを添えられます。
その意味で、家庭菜園のラデッシュは重宝されます。
草々


> ラディッシュ、小さめの方が使い勝手が良さそうですね。
> 大きく育てると、割れてしまうものがありそう。
> あ、ハウス内だから、急激な水分量の変化がないから、
> そう割れることはないかな。
> とてもきれいなラディッシュの収穫、おめでとうございます。
> 彩りにぴったりですね。夏はトマトを使うところに、この時期は
> ラディッシュで赤の彩りを添えられますね。
  1. 2015/02/11(水) 09:10:31 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、ラデッシュ

まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。

ご指摘のように、料理は見た目も大切です。
その意味でラデッシュは本当にいいなと思います。
草々


> こんばんは
>
> 葉も実も実にきれいですね。
> 料理は見た目も大切です。
> ロマネスコも入ってますね。ww
  1. 2015/02/11(水) 09:07:28 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ラディッシュ、小さめの方が使い勝手が良さそうですね。
大きく育てると、割れてしまうものがありそう。
あ、ハウス内だから、急激な水分量の変化がないから、
そう割れることはないかな。
とてもきれいなラディッシュの収穫、おめでとうございます。
彩りにぴったりですね。夏はトマトを使うところに、この時期は
ラディッシュで赤の彩りを添えられますね。
  1. 2015/02/11(水) 06:36:25 |
  2. URL |
  3. やしまファーム #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは

葉も実も実にきれいですね。
料理は見た目も大切です。
ロマネスコも入ってますね。ww
  1. 2015/02/10(火) 18:15:40 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

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