野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

今年は秋キャベツも良い(秋の野菜 2014.11.5)

キャベツ収穫物11月

今日は曇り。寒くなってきました。

さて、キャベツは、美味しいだけでなく、健胃効果など多くの薬用効果が知られており、退職したら健康野菜としてぜひ作りたい野菜です。関連し、我が菜園では、先週のブロッコリーに続き、キャベツも収穫期を迎えていますので、その様子について紹介します。

上と下の写真は収穫物です。品種は「マルシェ」ですが、玉は大きくしまっており、今までにない立派なできです。

キャベツ半分

下の写真は、それを使った朝の野菜サラダです。少し甘みがあり柔らかく味も良好です。

キャベツ入りサラダ11月

下の写真は菜園の様子です。虫害なくりっぱです。

キャベツ菜園10月

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は数年前に園芸店で購入し、冷蔵庫に保存していたものを、7月下旬に播種し、合計4本(2ポットx 2本)のポット苗を作り、8月中旬に移植しました。移植後は、防虫ネットを張り、10月中旬にはずしました。

肥料はm2当たり発酵鶏糞400g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)を10g入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。

ポイントですが、何度も紹介しておりますが、今年は8月下旬から涼しくなり、キャベツの生育に適していたと思われます。さらに、例年になく防虫ネットのなかでアブラムシ増殖がなかったことも幸いしたと思われます。

このようなら、もっと作るのだった、と反省しております(笑)。



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  1. 2014/11/05(水) 09:30:33|
  2. 秋の野菜
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  4. | コメント:14
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コメント

Re: ハルオさん、うじ虫の発生

ハルオさん
コメント、ありがとうございます。

これからも興味深い質問や記事がありましたら、勝手ながらコメントさせていただきます。
よろしくお願いします。
草々


> こんばんは。
> 僕のブログへのコメントありがとうございます。
> 虫というだけで排除してしまった事を反省してます。
> これからもいろいろ勉強させてください。
>
> ハルオ
  1. 2014/11/06(木) 10:17:23 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: やしまファームさん、良いキャベツです!

やしまファームさん
たびたびのコメント、ありがとうございます。

プロに褒めていただくとは嬉しいですね。

今年は、ご指摘のように気候のせいで、まぐれかもしれません。
草々

> 今年は、秋野菜の調子が良いですねぇ。
> うちのキャベツもぼちぼち収穫開始しています。
> 仰る通り、晩夏から初秋の多雨気候が良かったのでしょうねぇ。
> うちも、キャベツにはあまり期待していなかったので、多くは育てていません。
> もっと多く育てておけばよかったと思っています。
  1. 2014/11/06(木) 10:14:04 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: YASUさん、無農薬のキャベツ

YASUさん
いつもコメント、ありがとうございます。

無農薬のキャベツですが、秋キャベツの弱点というか、それほど甘くはありませんが、柔らかく味があり、美味しいと思います。
草々



> キャベツ、よく巻いてますねぇ~!
> さすがです(^^♪
> 農薬たっぷりの市販品よりもずっと見栄えのするキャベツです。
> きっと甘いんでしょうねぇ・・・
> 素晴らしいです(*^-^*)
  1. 2014/11/06(木) 10:11:25 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: マウントエレファントさん、キャベツ

マウントエレファントさん
いつもコメント、ありがとうございます。

今回のキャベツもまぐれかもしれません。
いろいろと利用できそうです。
草々


> 立派なキャベツですね。
> 甘くておいしそう。
> 揚げ物には、必ずほしい野菜ですね。
  1. 2014/11/06(木) 10:08:52 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。
僕のブログへのコメントありがとうございます。
虫というだけで排除してしまった事を反省してます。
これからもいろいろ勉強させてください。

ハルオ
  1. 2014/11/05(水) 22:26:00 |
  2. URL |
  3. ハルオ #-
  4. [ 編集 ]

良いキャベツです!

今年は、秋野菜の調子が良いですねぇ。
うちのキャベツもぼちぼち収穫開始しています。
仰る通り、晩夏から初秋の多雨気候が良かったのでしょうねぇ。
うちも、キャベツにはあまり期待していなかったので、多くは育てていません。
もっと多く育てておけばよかったと思っています。
  1. 2014/11/05(水) 21:36:53 |
  2. URL |
  3. やしまファーム #H84T0CS.
  4. [ 編集 ]

キャベツ、よく巻いてますねぇ~!
さすがです(^^♪
農薬たっぷりの市販品よりもずっと見栄えのするキャベツです。
きっと甘いんでしょうねぇ・・・
素晴らしいです(*^-^*)
  1. 2014/11/05(水) 21:12:23 |
  2. URL |
  3. YASU #-
  4. [ 編集 ]

立派なキャベツですね。
甘くておいしそう。
揚げ物には、必ずほしい野菜ですね。
  1. 2014/11/05(水) 19:55:34 |
  2. URL |
  3. マウントエレファント #TO/PCoV.
  4. [ 編集 ]

Re: ねいみゅさん、キャベツ

ねいみゅさん
楽しいコメント、ありがとうございます。

今年のキャベツは私もまぐれと思われます。
また、野菜の値段も下がってきていますので、あまりいばれたものではありません。

ねいみゅさんの方も、キャベツだけでなくいろいろな野菜がよくできていますね。
草々


> こんにちは。
>
> キャベツ立派ですね〜
> 大きくてもしっかり巻いている(^^)
> 我が家もアブラムシ攻撃もなくとても良く育ってくれました。
> 私も思いました。。
> こんなことならもっと沢山・・・ってね(^o-)⭐︎
> 欲をかくとダメかもしれませんね(^^;
  1. 2014/11/05(水) 17:33:21 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: nasu_to_matoさん、キャベツの苗

nasu_to_matoさん
いつもコメント、ありがとうございます。

キャベツ苗の件ですが、苗つくりの作業場(雨避けビニハウス)がありますので、慣れたものになっています。

慣れると苗つくりも簡単ですよ。
草々

> できの良さにいつも感心ばかりしていますが
> もっとビックリするのが
> いつも 種から育てられることです。
> ぐーたら農法なんてとんでもない って思います
> とても とても まねできません。
  1. 2014/11/05(水) 17:29:06 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、キャベツ

まろ様
いつもコメント、ありがとうございます。

今年のキャベツは天候が8割、私の努力が2割という感じをもっています。
なお、妻のことですが、キャベツを刻んで食べる以外、今のところない感じです(笑)。
草々


> 立派なキャベツの収穫おめでとうございます。
> 本当にきれいなキャベツですね。
>
> 奥様も料理に腕を振るわれるのではないでしょうか。
  1. 2014/11/05(水) 17:25:22 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

キャベツ立派ですね〜
大きくてもしっかり巻いている(^^)
我が家もアブラムシ攻撃もなくとても良く育ってくれました。
私も思いました。。
こんなことならもっと沢山・・・ってね(^o-)⭐︎
欲をかくとダメかもしれませんね(^^;
  1. 2014/11/05(水) 16:03:17 |
  2. URL |
  3. ねいみゅ #-
  4. [ 編集 ]

キャベツ収穫

できの良さにいつも感心ばかりしていますが
もっとビックリするのが
いつも 種から育てられることです。
ぐーたら農法なんてとんでもない って思います
とても とても まねできません。
  1. 2014/11/05(水) 14:11:58 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

立派なキャベツの収穫おめでとうございます。
本当にきれいなキャベツですね。

奥様も料理に腕を振るわれるのではないでしょうか。
  1. 2014/11/05(水) 11:31:35 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

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