野菜を食べやさいニラ花芽、テンダーポールの旬（夏の野菜　2014.6.30）

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

ニラ花芽、テンダーポールの旬（夏の野菜　2014.6.30）

今日は曇り時々晴れで、梅雨の晴れ間となりそうです。

さて、ニラの花芽の茎を食べる品種「テンダーポール」は、夏にできる葉ものでありながら無農薬で作れる優れものです。昨年も紹介しましたが、本年も同じ株から収穫が続いていますので紹介します。

上の写真は収穫物です。独特の形態をしており、収穫に手間がかかりますが、家庭菜園ならではの収穫物かもしれません。そして、味と香りはニラ、食感はネギのような感じで、不思議な野菜です（笑）。

下の写真は菜園の様子で3年目の株です。このように軸が伸び、花が咲く前の柔らかい時期が収穫のチャンスです。収穫は6月に始まり9月頃終わります。

下の写真は増殖のために株分けしたものです。現在の株は3年目に入り、少し硬くなってきましたので、5月に株分けしました。株分けしたばかりですが、すでに収穫が可能となっていて、収穫物はこちらの方が柔らかい感じです。

参考までに作り方を紹介しますと、種子は園芸店で購入し、2012年の春にポット苗を作り移植しました。同年7月頃から収穫が始まりました。翌年の2013年は6月頃から収穫がはじまり、今年は3年目です。

今回株分けした畝には、m2当たり発酵鶏糞500ｇ（N成分2%）入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無畝立て栽培です。