野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

ロリエ(月桂樹)愚考、その葉1枚10円(2013.2.19)

ロリエ

昨日は果樹(ビワ)について愚考しました。関連し今日はロリエ(月桂樹)愚考です。ロリエの葉はカレー料理などでよく使うということで、妻が友人から苗木をもらってきましたので、育てて利用しています。

管理と言えば、ロリエはツバキと同じ常緑広葉樹で大きくなると日陰を作りますので、大きくなりすぎないように冬に剪定するだけです。

乾燥した葉が売られていますが、こんな葉が1枚10円とは驚きと妻がよく言います。でも、よく考えてみると、生野菜のようにすぐ使えるものでなく、収穫、乾燥、包装、販売という経路を経て入手するとなると、10枚で100円(1枚10円)でもおかしくないのでしょう。

そう言えば、同じ葉っぱでも、青シソの葉も同じような値段です。これも1枚10円となると疑問を感じる人がいますが、家庭菜園をしているからそう感じるのでしょう。その意味で、家庭菜園というのは、新鮮な野菜を安く豊富に食べることができ、その価値は相当なものと思われます。

上記の写真は、剪定されて小さくなった現在のロリエの木ですが、一家3人の我が家では十分な大きさです。6月以降、新葉出て広がったところで枝を収穫し、乾燥させ、冷蔵庫に保存しておけば、いつでも使えるようになります。


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  1. 2013/02/19(火) 10:57:07|
  2. 果樹
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

Re: 余裕があれば1家に1本ですね

ノリじい 様 いつもコメント、ありがとうございます。

こうした果樹を持てるのも家庭菜園のおかげです。
転勤生活、アパート住まいのときは、無理でした。
草々
  1. 2013/02/20(水) 11:22:43 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

あると便利な木ですね。
我が家にも以前は1本ありましたが事情があって
処分してしまいました。
シチュー、カレーなどよく入れてあります。
  1. 2013/02/19(火) 21:22:30 |
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  3. ノリじいさん #-
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