野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

太った美味しい春キャベツ(春の野菜 2014.6.2)

キャベツ収穫物5月

今日も晴れ。朝は風もあり涼しいですが暑くなりそうです。

さて、春キャベツが収穫時期を迎えていますので紹介します。

上の写真は収穫物です。防虫ネットの効果で青虫は着いてなく、たいへんきれいです。

下の写真は利用です。キャベツと豚肉の炒め物ですが、日射量の多い春野菜の特徴なのか、柔らかく甘味があり、かつ新鮮なためか、たいへん美味しいキャベツ料理となっています。

キャベツと豚肉の炒め

キャベツは、健胃効果など薬用効果の多い健康野菜ですが、これを食べて、ますます元気になりそうです(笑)。

下の写真は菜園の様子です。品種はマルシェです。追肥がなくともりっぱな生育で、長年の緑肥や収穫物残骸投入効果で堆肥がなくとも土が肥えてきた感じがします。

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は園芸店で購入し、3月上旬に播種し、合計20株(5ポットx4株)のポット苗を作り、3月下旬に移植しました。移植後は、保温と虫除けを兼ね、防虫ネットを張り、収穫期直前にはずしました。

肥料はm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)を10g入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無畝立て栽培です。

今年の成功のポイントは、土が肥えてきたこと、気候が良かったこと、品種が良かったことと思われます。


キャベツ菜園5月


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  1. 2014/06/02(月) 10:02:59|
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コメント

Re: ジャムさん、感謝

ジャムさん
コメント、ありがとうございます。

今回のキャベツは、柔らかく、肉炒めにもよく、美味しくいただいております。
草々

> こんにちは、お邪魔します。
> 春キャベツおいしそうですね。
> お肉と痛めて味わい深くなってるんでしょうね~。
> お腹空いてきます(^○^)
  1. 2014/06/03(火) 09:42:04 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: ゴッドばあさん、 柔らかそうなキャベツ!

ゴッドばあさん
いつもコメント、ありがとうございます。

今回のキャベツは胃腸にも良いようで、胃腸が元気になってきている感じです。
草々

> 昨日胃カメラのんで以上なかったのですが、・・
> 日頃を感じると
> そう云えば2~3日キャベツ食べてない!
> 胃を感じると「大根おろし・キャベツ」をたべます。
> 不思議と治るんですよv-284
  1. 2014/06/03(火) 09:39:55 |
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  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: M.Ishiiさん、感謝

M.Ishiiさん
たびたびのコメント、ありがとうございます。

今回のキャベツは本当に美味しくいただいております。
草々

> こんばんは、M.Ishiiです。
>
> おーぉ、きれいなキャベツを収穫されましたね。
> おめでとうございます(^o^)。
>
> キャベツは一球で色々な料理に使えるので、
> なにかと重宝しますね。
>
> それでは、いつもの応援ぽちっ!!
  1. 2014/06/03(火) 09:37:43 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは、お邪魔します。
春キャベツおいしそうですね。
お肉と痛めて味わい深くなってるんでしょうね~。
お腹空いてきます(^○^)
  1. 2014/06/03(火) 09:16:52 |
  2. URL |
  3. ジャム #-
  4. [ 編集 ]

柔らかそうなキャベツ!

昨日胃カメラのんで以上なかったのですが、・・
日頃を感じると
そう云えば2~3日キャベツ食べてない!
胃を感じると「大根おろし・キャベツ」をたべます。
不思議と治るんですよv-284
  1. 2014/06/03(火) 07:07:15 |
  2. URL |
  3. ゴッドばあさん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは、M.Ishiiです。

おーぉ、きれいなキャベツを収穫されましたね。
おめでとうございます(^o^)。

キャベツは一球で色々な料理に使えるので、
なにかと重宝しますね。

それでは、いつもの応援ぽちっ!!
  1. 2014/06/02(月) 21:18:06 |
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  3. M.Ishii #-
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Re: まろ様、雑草の処理

まろ様
たびたびのコメント、ありがとうございます。

雑草の処理の件ですが、収穫物残渣と同じ扱いをしています。
すなわち、除草したら乾かし、草マルチ利用です。

ポイントとして、できるだけ晴れた日の朝に除草し、乾燥させることにしています。
雑草も集まると、立派な草マルチになります。
草々

> 立派なキャベツで香りが漂ってきそうです。
> 土が肥えているからでしょう。
>
> 質問があります。
>
> 雑草などの処理はどうされていますか
> 残渣と一緒に土に還してもいいのでしょうか?
> あとアブラムシなどが付いた野菜はどうでしょうか?
>
> もしよければ教えてください。
  1. 2014/06/02(月) 19:58:08 |
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  3. ささげくん #-
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肥えた土

立派なキャベツで香りが漂ってきそうです。
土が肥えているからでしょう。

質問があります。

雑草などの処理はどうされていますか
残渣と一緒に土に還してもいいのでしょうか?
あとアブラムシなどが付いた野菜はどうでしょうか?

もしよければ教えてください。

  1. 2014/06/02(月) 18:22:29 |
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  3. まろ #-
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