野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

冬の肴、根もの野菜は平凡(冬の野菜 2014.2.17)

秋ジャガとニンジンの油いため

冬の肴、根もの野菜は平凡(冬の野菜 2014.2.17)

今日は晴れ。肌寒い朝ですが、日差しは明るくなり、春めいてまいりました。これから故郷の福島県に行き葬式に出ますので、早めにブログを更新しておきます。

さて、冬の酒の肴について紹介してきましたが、最後に根もの野菜について紹介します。秋は根ものと言われるように、秋にサトイモ、秋ジャガ、サツマイモを収穫しました。そして、冬にニンジン、大根、カブを収穫しました。今日は、平凡ですが、これらを使った料理について紹介します。

上の写真は秋ジャガとニンジンを使った油炒めです。カボチャも入っておりますが、愛嬌です(笑)。

下の写真は秋ジャガとニンジンを使ったシチューです。

秋ジャガとニンジンのシチュウ

下の写真は、秋ジャガとニンジンを使った煮物です。

秋ジャガとニンジン煮物

下の写真は、カブとカイワレカラシナのサラダです。

カブとカイワレカラシナのサラダ

主に秋ジャガとニンジンの利用の紹介になってしまいました(笑)。これらのほか、ダイコンやサトイモを使ったおでんや煮物などがありますが、平凡ですので省略します。


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  1. 2014/02/17(月) 08:08:46|
  2. 冬の野菜
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

Re: 葱造さん、料理は妻の担当です

葱造さん
コメント、ありがとうございます。

我が家では、私は野菜を作る人で、料理は妻の担当です。
残念ながら、私は台所に入れてもらえません(笑)。
草々

> ささげさんが料理作るんですか?
> 美味しそうな料理の数々。
> 御相伴に預かりたい!(^^)!
> 葱象の秋ジャガ、大根、ニンジンは台風の大雨の影響でひび割れが入り最悪でした。
  1. 2014/02/19(水) 13:36:14 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ささげさんが料理作るんですか?
美味しそうな料理の数々。
御相伴に預かりたい!(^^)!
葱象の秋ジャガ、大根、ニンジンは台風の大雨の影響でひび割れが入り最悪でした。
  1. 2014/02/18(火) 22:42:34 |
  2. URL |
  3. 南畑葱造 #-
  4. [ 編集 ]

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