野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

秋のミニトマトは味があり美味しい(秋の野菜 2013.10.14)

晩秋のミニトマト

秋のミニトマトは味があり美味しい(秋の野菜 2013.10.14)

今日は晴れ、涼しく園芸日和です。そんなわけで、ピーナッツ収穫など菜園で一日中過ごしてしまいました。

さて、ミニトマトは毎日野菜サラダの主役として活躍しておりましたが、終わりになってきました。今日は、その最後の収穫の様子について紹介します。

品種は以前に紹介しました「シュガーランプ」で、上の写真は菜園の様子で、まだ実っています。

下の写真はサラダの様子です。同じく菜園で採れたアスパラガス、キューリ、こどもピーマンも入っています。食べたところ、甘さは弱いですが、柔らかく、トマト独特の味があり、たいへん美味しくできあがっていました。

この美味しさが、品種のせいなのか、作り方のせいなのか、夜が涼しいという秋の季節のせいなのか分かりませんが、意外とトマトの旬は秋にもあるのかもしれないと思うこのごろです。

ミニトマトサラダ


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  1. 2013/10/14(月) 17:34:44|
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