野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

ジャンボニンニクにビックリ(夏の野菜 2013.7.29)

ジャンボニンニク

ジャンボニンニクにビックリ(夏の野菜 2013.7.29)

今日の朝は曇りのち雨、そんななか、キューリ、ナス、トマトなど夏野菜の収穫をしました。

さて、交際の野菜としてジャンボニンニクをいただきましたが、珍しい野菜ですので紹介します。上の写真は、もらったジャンボニンニクと我が家の小さなニンニク(右下)ですが、さすがに大きいと思いました。

早速、大きな鱗片の1片をスライスして肉と炒めて食べてみましたが、ニンニク臭は弱く、食べやすいニンニクでした。

こんなにニンニクを食べて鼻血が出るのではないかと心配しましたが、調べたところ、ジャンボニンニクは、ニンニクの形はしているが、種類はニンニクの仲間ではなくネギの仲間ということでした(笑)。

なお、下の写真はジャンボニンニクに着いている子球(むかご)ですが、これらは種球として使えるようですので、ついでながらもらいました。種球については秋に播種しようと思っているところです。

ジャンボニンニクの小球種


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  1. 2013/07/29(月) 11:23:12|
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  4. | コメント:4
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コメント

Re:ムニョさん、貴重なコメントありがとうございます。

ムニョさん、貴重なコメントありがとうございます。
ムカゴ、どうやったら発芽するのか検討してみます。
草々

> 昨年うちもジャンボニンニクのムカゴを秋に植付けましたが、発芽に至らず諦めました。
> 無事に発芽するとよいですね!!
  1. 2013/07/30(火) 21:00:44 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

昨年うちもジャンボニンニクのムカゴを秋に植付けましたが、発芽に至らず諦めました。
無事に発芽するとよいですね!!
  1. 2013/07/30(火) 17:14:25 |
  2. URL |
  3. ムニュ #-
  4. [ 編集 ]

Re: ジャンボニンニクは6月下旬頃の収穫と思われます。

がんばーさん
たびたびのコメント、ありがとうございます。
ご質問の件ですが、ジャンボニンニクは6月下旬頃の収穫と思われます。
草々

> いつ収穫されたニンニクなんですか。
>
> それにしても
> 大きそう
  1. 2013/07/30(火) 10:21:05 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

いつ収穫された
ニンニクなんですか。

それにしても
大きそう
  1. 2013/07/30(火) 05:48:21 |
  2. URL |
  3. がんばー #-
  4. [ 編集 ]

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