野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

人気のでてきたサラダ用ニンジン(夏の野菜 2013.7.14)

サラダ用ニンジン「恋ごころ」


人気のでてきたサラダ用ニンジン(夏の野菜 2013.7.14)

今日の朝は曇り、暑い1日になりそうです。

さて、サラダ用ニンジンを毎日のように食べていますが、美味しいと思われますので、その魅力について紹介します。

ニンジンの収穫については、6月12日のブログ「サラダ用ニンジンはジューシイだ」で紹介しました。

その後、一般の五寸ニンジンと比較しながら食べていますと、味の差はそんなにないのですが、サラダ用ニンジンの方が柔らかく調理しやすく、かつ、生食用に使いやすいようです。このため、これからはサラダ用の一品種だけで良い、と妻に言われるようになりました(笑)。

上の写真が、現在のサラダ用ニンジンです。確かに柔らかく使いやすいようです。また、下の写真は菜園の様子で、現在はソルガムの間でニンジンを育てています。これは、ニンジンを夏の暑さと乾燥から守るためで、ソルガムは6月上旬に移植しました。

サラダ用の問題は種の値段が高いことですが、それにもかかわらず、これからはサラダ用ニンジンで我が家は行くことになりそうです。現在使っている品種は「恋ごころ」ですが、いろいろな品種が出ているようなので、これからいくつか検討していきたいと思っているところです。

ソルゴとニンジン



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  1. 2013/07/14(日) 14:25:41|
  2. 夏の野菜
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  4. | コメント:2
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コメント

Re: ニンジンは手抜きできません

龍ちゃん様
コメント、ありがとうございます。

ニンジンを作って思うことですが、発芽、間引きなど手抜きすると、ろくなものができません。
草々

下線の文> ブログ拝見しています。人参美味しそうですね、私の家に庭にもピーマン、トマト、キュウリを植えていますが、なかなか、まともなものはできません。
  1. 2013/07/15(月) 13:59:41 |
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  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ブログ拝見しています。人参美味しそうですね、私の家に庭にもピーマン、トマト、キュウリを植えていますが、なかなか、まともなものはできません。
  1. 2013/07/15(月) 03:38:13 |
  2. URL |
  3. 龍ちゃんです。 #-
  4. [ 編集 ]

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