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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

旬だなあ　ヨモギ天ぷら　草香る


ヨモギ収穫物


旬だなあ　ヨモギ天ぷら　草香る

朝方、まだ少し寒いですが、五月晴れが続いています。草花はますます茂ってきた感じがします。

そんななか、菜園のヨモギを収穫し食べてみましたので、菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物です。このように、茎立ち前の柔らかい時期が収穫時期のようです。

下の写真はそれを使った天ぷらです。ダイコンおろし醤油味で食べましたが、摘みたてのヨモギ香り良く、まさに旬の天ぷらです（笑）。

ヨモギ天ぷら

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　旬だなあ　ヨモギ天ぷら　草香る

また、下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

画像1


また、下の写真は同じ材料で手作りしましたヨモギまんじゅうです。粘りが強く食べにくいので、きなこをまぶして食べています。こちらも香り良く美味しいです。

ヨモギまんじゅう

そして、下の写真は、キウイ南側周辺にある収穫後の菜園のヨモギの様子です。フキやセリに囲まれて狭苦しい感じですが、夏になると茂ってきます。

ヨモギ菜園


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  1. 2023/05/12(金) 06:50:19|
  2. 家庭菜園での一句
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:2
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コメント

Re: nasu_to_matoさん、 よもぎ

nasu_to_mato さん
コメント、ありがとうございます。

「母が健在であったころ、春のお彼岸になると　ヨモギを摘んできて　よもぎ餅を作ってくれました」ですが、
確かに最近は作らなくなりました。

我が家では、作るのは妻ですが、最後の昭和妻になるかもしれません。
  1. 2023/05/13(土) 11:21:25 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

よもぎ

母が健在であったころ
春のお彼岸になると　ヨモギを摘んできて　よもぎ餅を作ってくれました
小豆を煮てあんこを作り　丸めてそれによもぎ餅を巻き付けたようです。

今は　自家製は無く　専ら
長栄堂(小さなまんじゅう屋さん）にて　買い求めています。
春に限らず　大好きな　食べ物です。
  1. 2023/05/13(土) 08:06:46 |
  2. URL |
  3. 　nasu_to_mato #fEl7rEgY
  4. [ 編集 ]

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