野菜を食べやさい枯れ落ち葉　除けば下に　フキノトウ

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

枯れ落ち葉　除けば下に　フキノトウ

枯れ落ち葉　除けば下に　フキノトウ

家庭菜園では春は芽ものです。おそらく、春に出てくる芽を楽しむことを言った言葉と思われます。

そうした芽ものは多種多彩で我が家も楽しんでいますが、その代表はフキノトウかもしれません。

上の写真はフキノトウです。今年の1月は乾いた日が多く、2月になって雨がありました。雨上がりの数日後、枯れ落ち葉を除くと、フキノトウが見えました。

下の写真は収穫物です。

下の写真は、その天ぷらです。柔らかくほろ苦い味がたまりません（笑）。一緒にサツマイモも入っていますが、こちらの方は甘い味、それらのハーモニーは最高です。

また、下の写真はフキノトウ味噌とダイコンとコンニャクです。こちらは古風な田舎料理、白い炊きたてご飯に合います。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　枯れ落ち葉　除けば下に　フキノトウ　

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

参考までにフキの管理を紹介しますと次のとおりです。

まず、場所はキウイ下です。この場所はフキ好みの場所でしょうか。夏はキウイの日陰になりますが、晩秋になるとキウイは落葉し、フキは光を浴びて育ちます。おそらく、このときフキノトウの芽もできる感じです。そして、其の他は、原則として除草以外、無処理です。