野菜を食べやさい大寒や　ホウレンソウの味や濃し

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

大寒や　ホウレンソウの味や濃し

大寒や　ホウレンソウの味や濃し

今日は久しぶりの雨や雪、乾いていましたので潤いの雨となりそうです。

さて、本題のホウレンソウですが、今年は１月下旬まで食べることができました。今回は、その様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は菜園の様子でサラダ用赤軸ホウレンソウです。生野菜サラダで食べましが、色合いよく、美味しくできていました。

下の写真はチヂミホウレンソウですが、こちらはお浸しで食べました。

下の写真はサラダ用ホウレンソウの収穫物です。

下の写真はその卵とじです。平凡ですが、味は濃く、柔らかく、やや甘みがあり、美味しくできていました。おそらく寒締め効果と想われます。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　大寒や　ホウレンソウの味や濃し

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

播種場所は、万能クワで溝を掘り、そこにm2当たり発酵鶏糞200ｇの他、尿素を10ｇ入れ土と混ぜました。種子は、冷蔵庫に保存しておいたものですが、播種溝を踏み固めた後、１日間水付けし10月上旬に散播しました。今年は虫が少なく播種時期も虫が少ない時期でしたので防虫ネットはかけませんでした。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。