野菜を食べやさいパスタにと　ミズナ刻めば香りたつ

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

パスタにと　ミズナ刻めば香りたつ

パスタにと　ミズナ刻めば香りたつ

ミズナ（京菜）は、香りよし、生で食べてよし、鍋に入れてよしで、冬の葉もの野菜でも独特の評価があり、我が家の人気野菜です。

今回は、そんなミズナの様子を、家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物です。採りたての様子ですが、ミズナの名前とも関係するのでしょうが、みずみずしい感じです（笑）。

下の写真は刻んでラーメンに入れた様子です。ミズナは、シャキシャキとした食感、さらには香りもよく、ラーメンが負けそうです（笑）。

下の写真はパスタに入れた様子です。ミズナの緑と　香りが残っていて、食欲をそそります。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　パスタにと　ミズナ刻めば香りたつ

下のマンガ絵は、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

下の写真は12月の菜園の様子です。

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

播種場所は、万能クワで溝を掘り、そこにm2当たり発酵鶏糞200ｇの他、尿素を10ｇ入れ土と混ぜました。種子は、冷蔵庫に保存しておいたものですが、播種溝を踏み固めた後、10月上旬に散播しました。今年は虫が少なく播種時期も虫が少ない時期でしたので防虫ネットはかけませんでした。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。