野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

クワの実の収穫、遠い日の思い出(果樹 2013.6.6)

クワの木と実

クワの実の収穫、遠い日の思い出(果樹 2013.6.6)

今日の朝は薄曇り、蒸し暑い1日になりそうです。そんななか、ソラマメやクワの実の収穫などをしました。

さて、「クワの実ジャムを食べる、家庭菜園ならではのこと」と題し、2月20日に本ブログで、クワの木を植えていることを紹介しましたが、そのクワの実の収穫が始まりましたので紹介します。

クワの木の入手は、5年前、たまたま園芸店で大きな苗木が超安値で売られており、子供のときに食べたクワの実を思い出し、衝動的に買ったことに由来します。

作って驚いたことですが、次年度から実り、実が大きいだけでなく付き方が以上に多かったことでした。これがクワの実専用品種かと思ったしだいです。しかし、ガッカリは甘味が薄く、まったく美味しくないことでした(笑)。しかし、改善策として実を減らす摘果をしたところ、かなり美味しくなりました。

上の写真は実っているクワの枝の様子です。実は半分に減らしてありますが、まだ多いようです。実の剪定は2年前から始めた処理ですが、剪定をすると栄養の分配が良くなるのか、クワの実の甘さと酸味が増し、かつ大粒で良品のクワの実が採れるようになりました。

クワと同じ紫色の果実にブルーベリーがあります。そこで、これらを比較してみますと、同じ紫の実でありながら、ブルーベリーの記事は多いが、クワの実についてはほとんどみかけません。そのせいでしょうか、教養ある婦人に交際の果実としてクワの実を提供したところ、これはブラックベリーですか、だって(笑)。

懐かしい「赤トンボ」という歌に、「夕やけ小焼けの赤トンボ、・・・山の畑のクワの実を小篭に摘んだは、まぼろしか、・・・」という一節がありますが、クワの実は遠い日のことになってしまったようです。

なお、クワの管理について簡単に紹介しますと、次年用の枝を残すために冬に混んでいる枝を剪定すること、実がついたら半分以下に摘果剪定すること、この2点だけです。超簡単です(笑)。


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クワの実

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  1. 2013/06/06(木) 13:42:00|
  2. 果樹
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

Re: 実は大きいと思います

間取作造 様
コメント、ありがとうございます。
御指摘のように立派な実で、交際の果実として人気が出ております。
大きい実ですと、小指の半分ぐらいありました。
草々

> 立派な実ですね。
> やはり管理の賜物ですね。
> 家の近くに野良クワの木が有りますが
> あまり美味しくはありません。
  1. 2013/06/07(金) 13:01:12 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 本当にクワの実は見なくなりました

ささだんごさん
コメント、ありがとうございます。
御指摘のように本当にクワの実あ見なくなりました。
懐かしさがあるのでしょうか、交際の果実として人気があります。
草々

> こんばんわ。
> クワの実、懐かしいです。小学校の通学路沿いに植わってて、学校の帰りによく食べてました。
> で、家に帰ると舌が紫で、母によく怒られましたね~。
> 盗み食いじゃないですよ。そこは、カイコ用に葉っぱを収穫するために育ててるところで、実は食べていいよって言われてたんです。
> もう、クワを見ることはないですよね。40年前を思い出しましたよ。ありがとうございました。
  1. 2013/06/07(金) 12:58:15 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

立派な実ですね。
やはり管理の賜物ですね。
家の近くに野良クワの木が有りますが
あまり美味しくはありません。
  1. 2013/06/07(金) 09:36:03 |
  2. URL |
  3. 間取作造 #Yeq.B2X2
  4. [ 編集 ]

こんばんわ。
クワの実、懐かしいです。小学校の通学路沿いに植わってて、学校の帰りによく食べてました。
で、家に帰ると舌が紫で、母によく怒られましたね~。
盗み食いじゃないですよ。そこは、カイコ用に葉っぱを収穫するために育ててるところで、実は食べていいよって言われてたんです。
もう、クワを見ることはないですよね。40年前を思い出しましたよ。ありがとうございました。
  1. 2013/06/06(木) 23:27:46 |
  2. URL |
  3. ささだんご #-
  4. [ 編集 ]

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