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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

栗のよう ほくほく味のベニハルカ


ベニハルカの蒸しイモ


栗のよう ほくほく味のベニハルカ(凡人の一句)

先にサツマイモ収穫の様子を紹介しました。

品種は良食味と言われるベニハルカですが、今回は、その利用の様子を凡人の一句を添えて紹介します。

上の写真は、平凡ですが、蒸しイモです。今年のイモは、ほくほくで栗味感があり、最高のできと言えます。

下の写真は、蒸しイモにハチミツを少量かけ、白ゴマかけた様子ですが、こちらは、甘く美味しいです。

ベニハルカ蒸しイモ甘味ゴマ入れ

そこで凡人の一句です。

   栗のよう ほくほく味のベニハルカ

下の絵はいつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

ベニハルカで凡人の一句絵手紙

続いて、干しイモも作ってみました。下の写真は、板状に切り、干している様子です。3日間干した後、取り込み、食べましたが、甘く柔らかく、ベニハルカは干しイモでも美味しいことが分かりました。

ベニハルカ干しイモ

下の写真は小イモの利用でリンゴ入り甘煮です。ベニハルカの特徴なのか、小イモも美味しいです。

ベニハルカ小イモ利用リンゴ甘煮

以上、サツマイモを収穫し、楽しんでいる様子でした。



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  1. 2020/12/10(木) 08:43:07|
  2. 凡人の一句
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

Re: nasu_to_matoさん、サツマイモ

nasu_to_matoさん
度々のコメントありがとうございます。

我が菜園にはなぜかネズミがいません。
隠れ場所がないせいかもしれません。
草々
  1. 2020/12/15(火) 08:23:41 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

サツマイモ

スーパーの入り口を入ると
焼き芋の良い香りがしてきます
大好きで よく買いますが

最近栽培したことがありません
作りたくても ネズミにやられてしまいます 
なんでかな~
  1. 2020/12/14(月) 16:51:27 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

Re: pil さん、干しイモ

pil さん
いつもコメント、ありがとうございます。

ベニハルカの干しイモですが、市販の干しイモと変わらない味でした。
作るときは、乾燥しすぎないよう、時々食べてチェックが肝要と思いました(笑)。
草々
  1. 2020/12/11(金) 08:13:04 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

見るからにホクホクで美味しそうですね♪
ベニハルカの干しイモ、食べてみたいです。
とっても甘そう(*^-^*)
  1. 2020/12/11(金) 05:48:51 |
  2. URL |
  3. pil #-
  4. [ 編集 ]

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