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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動(凡人の一句)、退職後の人生について発信いたします。

とげとげの草の茂りや オカヒジキ

オカヒジキの先端(菜園)


とげとげの草の茂りや オカヒジキ(凡人の一句)

夏は葉もの野菜の少ない季節ですが、そんななか、オカヒジキが採れていますので、凡人の一句を添えて紹介します。

上と下の写真は菜園の様子です。とげとげしい葉が茂っていますが、先端の柔らかい部分を摘み取り集めます。見た感じ、美味しそうな感じはありません(笑)。

オカヒジキ菜園6月下旬

そこで凡人の一句です。

     とげとげの草の茂りや オカヒジキ

下の写真は利用で、朝の生野菜サラダです。オカヒジキの方はお浸しにしています。ゴマドレで食べていますが、柔らかく美味しいです。

オカヒジキ入り野菜サラダ

下の写真は、豚肉の肉巻きに添えたものです。ポン酢味で食べましたが、さっぱり系で美味しいです。肉料理の添え物に合う感じです。

オカヒジキを添えた肉料理

関連し、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

オカヒジキで凡人の一句絵手紙

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

種子は、園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。4月上旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計12株(3ポットx 4点)の苗を作りました。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。移植は4月下旬に8株移植し、防虫ネットを掛け、収穫期に外しました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。 


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  1. 2020/06/29(月) 07:38:50|
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