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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動(凡人の一句)、退職後の人生について発信いたします。

煌めく葉 アイスプラントのサラダかな

アイスプラント菜園6月上旬


煌めく葉 アイスプラントのサラダかな(凡人の一句)

アイスプラントは最近の野菜です。

我が菜園で今年も作っていますので、その様子を凡人の一句を添えて紹介します。

まず、上の写真は菜園の様子です。分けつ芽が出てきておりますが、この分けつが伸びたところで下の軸を切り取り収穫します。

下の写真は利用で、朝の生野菜サラダです。煌(きら)めいている葉がアイスプラントで、なかなかの存在感です。ゴマドレで食べていますが、柔らかでサクサクとした食感、ほのかな塩味があり、美味しいと思います。

アイスプラント入りサラダ


そこで、凡人の一句です。

      煌めく葉 アイスプラントのサラダかな

また、下の2枚の写真は肉料理に添えた場合です。いつものレタス類やお浸しではなく、エキゾチックです(笑)。

アイスプラントと骨付き豚肉

アイスプラントと魚肉詰め物

下の絵は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

アイスプラントで凡人の一句絵手紙

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

種子は、昨年、園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。ビニールハウスで、3月上旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計12株(3ポットx 4株)の苗を作りました。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。3月下旬に移植し、移植後、1か月は防虫ネットを掛けました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。


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  1. 2020/06/24(水) 08:22:16|
  2. 凡人の一句
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コメント

Re: pilさん、アイスプラントの味

pilさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

アイスプラントですが、単独で食べるならマヨ味と思います。
レタス感覚で生で食べて美味しい野菜と思います。
草々
  1. 2020/06/25(木) 08:26:19 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: ぐらマザーさん、珍しい野菜の名前!

ぐらマザーさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

珍しい野菜の名前ですが、アイスプラントもその一つかもしれません。
私こと、最近知った野菜でした(笑)。

その種子が園芸店で売られていることは、今では相当知られている野菜かもしれません。
草々

  1. 2020/06/25(木) 08:22:40 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

アイスプラント、食べてみたい野菜です。
見た目同様、みずみずしくて美味しいのでしょうね(*^-^*)
  1. 2020/06/25(木) 03:41:38 |
  2. URL |
  3. pil #-
  4. [ 編集 ]

知識のない私!

外国生活で、珍しい野菜の名前が出てきますが、
私が知らないだけ?
私は野菜・木・花には何も分からない…まず名前から・・・。

若い頃は、女の子は「読み書きそろばんが出来ないと」、・・と
言われ続けていました。私にはPCが、今に繋がっているだけ。v-510
  1. 2020/06/24(水) 11:08:43 |
  2. URL |
  3. ぐらマザー #-
  4. [ 編集 ]

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