FC2ブログ

野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動(凡人の一句)、退職後の人生について発信いたします。

エシャロット おしゃれな名前 春の味

エシャロット収穫物5月下旬


エシャロット おしゃれな名前 春の味(凡人の一句) 

家庭菜園を楽しみ、レタス、カブ、春ダイコン、キヌサヤエンドウ、ソラマメ等を食べてきましたが、もう6月中旬、そんな感じです(笑)。

そんななか、6月上旬にエシャロットを食べましたので、凡人の一句を添えて、その様子を紹介します。

上の写真は収穫物の様子です。

下の写真は利用で、平凡ですが、味噌味で食べました。柔らかく、少し辛みと甘みがあり、なかなかの逸品です。ビールの摘まみにいいと思いました。妻に言わせると、「飲み屋では3個ぐらいが普通、一度にこんなにたくさん、ぜいたくよ」だって(笑)。

エシャロット利用、みそ味

そこで凡人の一句です。

    エシャロット おしゃれな名前 春の味

そして、下の絵は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

エシャロットで凡人の一句絵手紙

そして、下の写真は菜園の様子(5月下旬)です。

エシャロット菜園5月下旬

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。


種球根は残った葉着き球根です。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。播種(移植)は、葉着き球根をばらし6月上旬に行いました。一時枯れますが、秋に芽をだします。後は適宜除草するだけです。


家庭菜園 ブログランキングへ
スポンサーサイト



  1. 2020/06/15(月) 07:49:49|
  2. 凡人の一句
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6
<<ポタジェかな ピンクの花はツキミソウ | ホーム | 天敵で ソラマメの虫 恐れなし>>

コメント

Re: agriotomeさんn、エシャロット

agriotomeさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

エシャロットですが、我が菜園でも現在は枯れています。
葉の緑のうちに食べるのがエシャロット、葉が枯れてから漬けて食べるのがラッキョウせしょうか。

なお、根コブ病ですが、根コブセンチュウでしたら簡単には防除できませんね。
抵抗性作物を植え、センチュウが減るのを待つしかありません。
草々
  1. 2020/06/17(水) 11:27:04 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

エシャロット、1年間畝にいる事になるのですね!
収穫時期は、葉が青々していますねー。
ラッキョウは、収穫もこの時期ですが、葉が枯れてきますね。
見分けは、葉の状態でわかるのでしょうか??
食べてみたいです。。

追伸:
私の畑の春大根、ネコブ病に感染していました!
頭が重いです。。
  1. 2020/06/17(水) 07:46:33 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

Re: 十兵衛 さん、 初めまして

十兵衛さん
嬉しいコメント、ありがとうございます。

拙ブログは無耕起ですので、除草がポイントになります。
雑草の芽の出た直後の小さいうちに削って取る方法を採用しています。
参考になれば幸いです。
草々
  1. 2020/06/16(火) 10:33:39 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: nasu_to_matoさん、エシャロット

nasu_to_matoさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

エシャロットの「香り」ですが、ラッキョウの香りと思います。
その意味で、ラッキョウを生で食べるとエシャロットになると言うのは本当かもしれません。
  1. 2020/06/16(火) 10:29:16 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

初めまして

初めまして、私も、もう少しで定年を迎えます。
時間ができたら、放置している田圃を畑にして
野菜を栽培しようと考えています。
色々勉強のため参考になるブログを探して
こちらにたどり着きました。
これからも参考にさせて頂きます。
  1. 2020/06/16(火) 07:15:53 |
  2. URL |
  3. 十兵衛 #-
  4. [ 編集 ]

エシャロット

姿かたちはラッキョウに 似ていますね
辛みと甘味 
大きさ どんな「香り」がするのでしょうか?
  1. 2020/06/15(月) 15:13:06 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://takitada.blog.fc2.com/tb.php/1493-2c63a546
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)