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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動(凡人の一句)、退職後の人生について発信いたします。

旨いなあ サラダで食するカリフラワー

カリフラワー収穫物


旨いなあ サラダで食するカリフラワー(凡人の一句)

カリフラワーはブロッコリーの仲間で、ビタミンC豊富、美肌効果やがん抑制効果が知られており、薬用効果が高い野菜でもあります。このため、私たち高齢者は毎日食べることが望ましくなります。

我が菜園でも作ってみましたので、凡人の一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物です。最近開発された品種で「ゆきんこ」です。

下の写真は利用で、カリフラワーとルッコラとタマネギのミックスサラダです。マヨ味で食べましたが、柔らかく、少し甘味があり、カリフラワーとタマネギの甘い香りとルッコラ独特の香りのハーモニーがいいのか、たいへん美味しく、病みつきになる味です(笑)。

カリフラワー入りサラダ

そこで、凡人の一句です。

     旨いなあ サラダで食するカリフラワー

関連し、下の絵は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

凡人の一句絵手紙カリフラワーで

また、下の2枚の写真は菜園12月の様子です。

カリフラワー菜園(蕾)

カリフラワー菜園12月

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。


播種場所は、万能クワで溝を掘り、そこにm2当たり発酵鶏糞300gの他、尿素を10g入れ土と混ぜました。種子は園芸店で買い冷蔵庫に保存しておいたものですが、播種溝を踏み固めた後、8月下旬に点播しました。播種後10月上旬まで防虫ネットを張りました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。


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  1. 2020/02/05(水) 08:08:31|
  2. 凡人の一句
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:4
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コメント

Re:nasu_to_matoさん、 ステーキもおいしいです

nasu_to_matoさん
たびたびの貴重なコメント、ありがとうございます。

ステーキもおいしいです、は初めて聞きました。
確かに、そうかもしれません。我が家もやってみたいと思います。
草々

> カニフラワーって
> ブロッコリーの育成中 突然変異で白いものができ
> それを改良した 野菜だと今朝のNHKラジオでやってました
> 食べ方は
> ステーキもおいしいですよと 料理の作り方も紹介してました。
  1. 2020/02/09(日) 10:41:28 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

カニフラワーって
ブロッコリーの育成中 突然変異で白いものができ
それを改良した 野菜だと今朝のNHKラジオでやってました
食べ方は
ステーキもおいしいですよと 料理の作り方も紹介してました。
  1. 2020/02/09(日) 07:35:03 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

Re:nasu_to_matoさん、カリフラワーサラダ

nasu_to_matoさん
カリフラワーサラダ、お褒めいただき、ありがとうございます。

独特ですが、見かけもよし、味もよしという感じでしょうか。
草々

> ルッコラ 食べたことないのですが
> このサラダ
> なんか とってもおいしそ~~
  1. 2020/02/05(水) 11:07:01 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ルッコラ 食べたことないのですが
このサラダ
なんか とってもおいしそ~~
  1. 2020/02/05(水) 09:20:04 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

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