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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

茹で豆と焼酎お湯割り香り良し

茹で豆


茹で豆と焼酎お湯割り香り良し(凡人の一句)

落花生の茹で豆を、お酒飲みながら食べる様子は関東地方の晩秋の風景かと思います。

その茹で豆ですが、いくつかのブログでも紹介がありました。我が菜園でも茹で豆用の落花生を作り、茹で豆を楽しんでいますので、凡人の一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物を塩味で40分間茹でた茹で豆です。

下の写真は中身で、落花生特有の生臭さと適度な塩味が有り、たいへん美味しいです。我が家では、特に、焼酎お湯割りとハーモニーが良いようで、飲み過ぎに注意でしょうか(笑)。

茹で豆の中身

そこで凡人の一句です。

     茹で豆と焼酎お湯割り香り良し

そして、下は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

茹で豆で凡人の一句絵手紙

下の写真は菜園の様子と乾燥風景です。美味しいのでカラスに食われないように防虫ネットを張っています。

様子茹で豆用落花生の収穫直前の

茹で豆用落花生の乾燥

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。


播種場所は、万能クワで溝を掘り、そこにm2当たり発酵鶏糞300gの他、尿素を10g入れ土と混ぜました。種子は、今年園芸店で購入したものですが、播種溝を踏み固めた後、5月下旬に、点播きしました。適度に除草し、収穫直前の10月中旬に防鳥ネットを張りました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。

栽培上のポイントは暖かくなってから播種することです。今年は播種後低温が続いたせいか、発芽率が落ち、追い播きしました。来年は、低温対策として穴開き透明マルチを使い播種したいと思っています。



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  1. 2019/11/10(日) 09:03:37|
  2. 凡人の一句
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  4. | コメント:6
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コメント

Re: aoiさん、 ピーナッツの効能

aoiさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

ピーナッツの効能ですが、ご指摘のとおりですね。
特に皮付きで食べるのはいいようですね。ゆで豆は皮も観も食べるので最高かもしれません。
草々

> ハーバード大学の研究でサラダで4種類も5種類も取らなければならない栄養をピーナッツ一つで取ることができ抗酸化力抜群で
> 栄養バランスがいい食品だそう。
> 脂質もあるけど不飽和脂肪酸のオレイン酸で中性脂肪や悪玉コレステロールを除去するとありました。
> 一日30粒茶色い薄皮もポリフェノールが取れると、これは毎日とらねばですね。
  1. 2019/11/14(木) 22:35:33 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ハーバード大学の研究でサラダで4種類も5種類も取らなければならない栄養をピーナッツ一つで取ることができ抗酸化力抜群で
栄養バランスがいい食品だそう。
脂質もあるけど不飽和脂肪酸のオレイン酸で中性脂肪や悪玉コレステロールを除去するとありました。
一日30粒茶色い薄皮もポリフェノールが取れると、これは毎日とらねばですね。
  1. 2019/11/14(木) 11:46:45 |
  2. URL |
  3. aoi #-
  4. [ 編集 ]

Re: pil さん、カラスとピーナッツ(*^-^*)

pil さん
貴重なコメント、ありがとうございます。

カラスとピーナッツですが、カラスはピーナッツが大好きなようで、
食べごろになると食べに来ます(笑)。
草々

> 茹でピーナツ、美味しそうですね~。
> 旅先で一度、食べたことがあるだけなのですが、
> ビールがすすんだと記憶しています。(笑)
> カラスは、地中の作物まで狙いに来るんですね(;゚Д゚)
  1. 2019/11/12(火) 19:03:38 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます(*^-^*)

茹でピーナツ、美味しそうですね~。
旅先で一度、食べたことがあるだけなのですが、
ビールがすすんだと記憶しています。(笑)
カラスは、地中の作物まで狙いに来るんですね(;゚Д゚)
  1. 2019/11/12(火) 14:59:25 |
  2. URL |
  3. pil #-
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Re: アグリ乙女 さん、落花生の粒の大きさ

アグリ乙女 さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

落花生の粒の大きさですが、品種の違いも大きいかと思います。
こちらで作っているのは茹で豆用品種で大粒です。

なお、落花生はマメ科ですので、肥料は普通でいいと思います。
我が菜園では追肥をしていません。地力がついてきた感じがしております。
草々

> おはようございます。
>
> 私も、落花生収穫しました。
> ささげくんさんの畑、豊作ですねー。
> 私のは、粒は小さいし収量も少ないです。
> 写真を見るだけで違いがわかります。
> 肥料が足りなかったのでしょうか?
> (元肥は、しましたが追肥はしていません)
  1. 2019/11/11(月) 10:38:17 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

私も、落花生収穫しました。
ささげくんさんの畑、豊作ですねー。
私のは、粒は小さいし収量も少ないです。
写真を見るだけで違いがわかります。
肥料が足りなかったのでしょうか?
(元肥は、しましたが追肥はしていません)
  1. 2019/11/10(日) 09:57:55 |
  2. URL |
  3. アグリ乙女 #-
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