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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

シャキシャキとアイスプラント生食で

アイスプラント収穫物


シャキシャキとアイスプラント生食で(凡人の一句)

我が菜園では、コマツナなど春の葉もの野菜、キヌサヤなどエンドウ類、ソラマメ、それからイチゴがほぼ終わり、春野菜で残っているのは、春播きブロッコリー、春播きキャベツ、タマネギ、ニンニク、ニラ、レタスなどとなりました。

こんななか、新野菜のアイスプラントが最盛期を迎えていますので、凡人の一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物です。伸びてきた分けつ枝を収穫したものです。

下の写真はサラダ利用です。緑の葉色が引き立ちます。

アイスプラント入り生野菜サラダ

下の写真は豚肉の敷物に使った様子です。上のものは新赤タマネギです。

アイスプラントと新タマネギと肉

アイスプラントは、食べると柔らかく、かつ、ほのかな味と香りがあり、さらにはシャキシャキとした食感があり、マヨ味で美味しいと思います。柔らかで歯に負担がかからないのか、歯の弱い妻は大好きです(笑)。

そこで、凡人の一句です。

   シャキシャキとアイスプラント生食で
    (アイスプラントはシャキシャキとした食感が良く、食べやすいし、美味しいな!)

下の絵は凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

アイスプラントで凡人の一句絵手紙

下の写真は5月下旬の菜園の様子です。

アイスプラント菜園5月下旬

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

種子は、園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。3月下旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計12株(3ポットx 4本)の苗を作りました。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。4月上旬に移植し、移植後、1か月は防虫ネットを掛けました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。


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  1. 2019/06/04(火) 10:32:21|
  2. 凡人の一句
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  1. 2019/06/08(土) 07:26:10 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

Re: OYAJI6678さん、ちょっとカフェ風な野菜

OYAJI6678さん
貴重なコメントありがとうございます。

アイスプラント、ちょっとカフェ風な野菜とは、そのとおりだと思います。
我が家も飲み屋の盛り付け野菜で知りました(笑)。
草々

> アイスプラント
>
> おしゃれです^^
>
> ちょっとカフェ風な野菜ですよね^^
  1. 2019/06/06(木) 15:04:41 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: hakoronさん、アイスプラント

hakoronさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

アイスプラントの季節ですが、暑さには弱い感じです。また、長雨にも弱い感じです。
一方、寒さには強いですが霜が降るような気温には耐えられない感じです。

以上のことから、春栽培が一番適していると思っています。
参考になれば幸いです。

> こんにちは。
>
> アイスプラントはまだ作ったことがないのですが
> 種を蒔くのですね、苗もDYIの店で売ってたようだったけど、
> もう季節的に遅いですか?
> 遅いなら、秋に、ということで、やってみようかな。
> 必ず芽がでる、と聞けば、私にもできるかも、なんて考えました。
> 美味しそうです。
  1. 2019/06/06(木) 15:02:00 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

アイスプラント

おしゃれです^^

ちょっとカフェ風な野菜ですよね^^
  1. 2019/06/05(水) 21:12:18 |
  2. URL |
  3. OYAJI6678 #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

アイスプラントはまだ作ったことがないのですが
種を蒔くのですね、苗もDYIの店で売ってたようだったけど、
もう季節的に遅いですか?
遅いなら、秋に、ということで、やってみようかな。
必ず芽がでる、と聞けば、私にもできるかも、なんて考えました。
美味しそうです。
  1. 2019/06/05(水) 20:57:13 |
  2. URL |
  3. hakoron #NSrBqdyY
  4. [ 編集 ]

Re: ふかさくら 様、初のコメントです。

ふかさくら 様
貴重なコメント、ありがとうございます。

生食野菜ですが、味が濃くこの時期に美味しいというのは、同感です。
おそらく、日射量多く、高温すぎないのがいいのかなと思っています。

アイスプラント、ぜひ、お試しください。
草々


>  ささげくんさまとおくさま、こんにちわ。おとなり栃木のふかさくらです。いつもありがとうございます。
>  アイスプラント、気にはなっていましたがいつもスルーでしたが作ってみます。生食野菜を作ってみると
>  味が濃いように思います。この時期は美味しいですね。
>  紫の玉ねぎは大好物で、時々気が向くと甘酢につけこんで、ビールのつまみの保存食です。
>  今は「らっきょう漬け」の仕込み中です。
>  
>
>
>  
  1. 2019/06/05(水) 16:09:30 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 形名様、アイスプラント

形名 様
貴重なコメント、ありがとうございます。

アイスプラントですが、独特の形状です。
簡単に作れますので、ぜひお試しください。

暑さと寒さに弱いので、春作が一番と思われます。
草々

> アイスプラントはよく塩を吹いたような写真がありますが、見た目はホウレンソウみたいですね。ホウレンソウは雑草に負けやすくて中々難しいですが、こちらも今度やってみたいです。うちも赤タマを昨日収穫しましたが、これもサラダでいけますね。
  1. 2019/06/05(水) 16:03:40 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

初のコメントです。

 ささげくんさまとおくさま、こんにちわ。おとなり栃木のふかさくらです。いつもありがとうございます。
 アイスプラント、気にはなっていましたがいつもスルーでしたが作ってみます。生食野菜を作ってみると
 味が濃いように思います。この時期は美味しいですね。
 紫の玉ねぎは大好物で、時々気が向くと甘酢につけこんで、ビールのつまみの保存食です。
 今は「らっきょう漬け」の仕込み中です。
 


 
  1. 2019/06/05(水) 15:43:40 |
  2. URL |
  3. ふかさくら #5AFWy0ig
  4. [ 編集 ]

アイスプラントはよく塩を吹いたような写真がありますが、見た目はホウレンソウみたいですね。ホウレンソウは雑草に負けやすくて中々難しいですが、こちらも今度やってみたいです。うちも赤タマを昨日収穫しましたが、これもサラダでいけますね。
  1. 2019/06/05(水) 14:47:28 |
  2. URL |
  3. 形名 #-
  4. [ 編集 ]

Re: nasu_to_matoさん、アイスプラント

nasu_to_matoさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

アイスプラントの芽がが出なかったとのこと、原因が分りませんが、
当方の経験では、日数はかかりますが、必ず芽が出る感じです。
草々

> 何が 悪かったのだろう?
> 4月中旬ごろ アイスプラントの種を蒔いたのですが
> まったく 芽が出ませんでした
  1. 2019/06/04(火) 22:11:04 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

アイスプラント

何が 悪かったのだろう?
4月中旬ごろ アイスプラントの種を蒔いたのですが
まったく 芽が出ませんでした
  1. 2019/06/04(火) 20:40:34 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

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