野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

ハクランの旬(春の野菜 2013.5.18)

ハクランの中身

ハクランの旬(春の野菜 2013.5.18)

今日は晴れ、ダイコン、ブロッコリなど交際用の野菜収穫をしました。それから月1回の地区囲碁大会に参加、このためブログ立ち上げが遅れました。

さて、春播きのハクランが収穫期を迎えましたので紹介したいと思います。今年の本ブログ(1月30日)でハクランの栽培について紹介しました。そのハクランを春播きで作りましたので紹介したいと思います。

ハクランはハクサイとキャベツの雑種ですが、種はハクラン育成で有名な岐阜の方からいただき、試作させていただいております。

下の写真は菜園の様子です。これを持ち帰り、外側の葉を除去したのが上の写真です。まさに、ハクサイとキャベツの雑種です。早速、きざんでキャベツのように食べてみたところ、ハクサイのような甘味があり、キャベツのような食感がありますが、キャベツよりもよりも柔らかく甘味があり、サラダ用に向いていると思われました。

ハクランは、本来、ハクサイと同じように秋播き冬採り用ですが、春播きでも立派にできることが分かりました。残念なことは、このハクランの種子生産には問題があり、一般に出回るのはかなり先になりそうだということでした。

作り方を簡単に紹介しますと、2月中旬に播種し苗を作り、3月下旬に移植しました。移植後は、保温と虫除けを兼ね、防虫ネットを張り、防虫ネットは、収穫期の最近になってはずしました。肥料はm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)ですが、本菜園には12月に油粕肥料を100g(N成分5%)入れてあります。いつものように、無耕起、無畝立て、無マル栽培です。、


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春の菜園のハクラン
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  1. 2013/05/18(土) 19:44:29|
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コメント

Re: ねいみゅさん、感謝

ねいみゅさん
コメント、ありがとうございます。
指摘のとおり、ハクランはキャベツと白菜のいいとこどりです。
今は、これで、種が簡単に採れれば、・・という感じです。
草々

> こんばんは。
>
> 「ハクラン」新しい品種なんですね。
> 美味しそう!!
> 見た感じはキャベツが失敗しちゃったのかな?って感じに見えちゃいますね。
> 白菜とキャベツの良いとこどりの野菜。
> 早く市場に出回って欲しいです。
  1. 2013/05/19(日) 18:48:20 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 種をあげれないのが残念です

がんばーさん
いつもコメント、ありがとうございます。励みになります。
今年のハクランは特にいいできでした。
種を提供できないのが残念ですが、それができるように頑張りたいと思っています。
草々

> おはようございます
>
> 次々から
> すごーーーーーーい。
>
> 新しい品種
> 美味しそう。
>
> 本当に感心しております。
> それにしても
>
> うまそう
> 食べたーーーーーい。
  1. 2013/05/19(日) 18:44:09 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re:ハクランは野菜育種家の夢のようです

椎たけ夫さん
コメント、ありがとうございます。
細かい話ですが、ハクランは雑種なので種採りが簡単でないようです。
草々


> 初めて聞く野菜です。
> 白菜+キャベツ(甘藍)=ハクランであってますかね?
> 雑種という事でまだ完全に固定化できてないってことでしょうか。
> 新しい品種を作るのも大変なことですね。
  1. 2013/05/19(日) 18:39:46 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: これからの野菜のようです

翠さん
コメント、ありがとうございます。

これからの野菜です。
皆さんが食べることができる日がくるよう、私もできるだけ協力していきたいと思っているところです。
草々

> ハクラン!
> なんともきれいで美味しそうな野菜ですね。
> こんな野菜があるとは知りませんでした。
> 食べてみたいですー( *´艸`)
  1. 2013/05/19(日) 18:34:50 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます

次々から
すごーーーーーーい。

新しい品種
美味しそう。

本当に感心しております。
それにしても

うまそう
食べたーーーーーい。
  1. 2013/05/19(日) 04:49:12 |
  2. URL |
  3. がんばー #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

「ハクラン」新しい品種なんですね。
美味しそう!!
見た感じはキャベツが失敗しちゃったのかな?って感じに見えちゃいますね。
白菜とキャベツの良いとこどりの野菜。
早く市場に出回って欲しいです。
  1. 2013/05/18(土) 22:44:57 |
  2. URL |
  3. ねいみゅ #-
  4. [ 編集 ]

初めて聞く野菜です。
白菜+キャベツ(甘藍)=ハクランであってますかね?
雑種という事でまだ完全に固定化できてないってことでしょうか。
新しい品種を作るのも大変なことですね。
  1. 2013/05/18(土) 22:20:49 |
  2. URL |
  3. 椎たけ夫 #-
  4. [ 編集 ]

ハクラン!
なんともきれいで美味しそうな野菜ですね。
こんな野菜があるとは知りませんでした。
食べてみたいですー( *´艸`)

  1. 2013/05/18(土) 20:57:12 |
  2. URL |
  3. 翠 #-
  4. [ 編集 ]

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