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野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

美味しいキウイヨーグルト(果樹)

キウイ、レインボーレッド収穫物


美味しいキウイヨーグルト(果樹)

キウイはビタミンC豊富で、私たち高齢者は毎日食べるのが良いと言われているフルーツです。我が菜園で今年も採れていますので紹介します。

上の写真は9月下旬に収穫した早生のレインボーレッドです。レインボーレッドは甘味が強く、特に孫の子供たちに人気で早速送付しました(笑)。

キウイは熟させて柔らかくなったところで食べます。関連し、下の写真は、リンゴの出すガス(エチレン)でキウイを熟させている様子です。こうすると、硬かったキウイも1週間で柔らかくなり食べることができます。

キウイをリンゴで熟させる

下の写真はレインボーレッドの中身です。暑かった夏の天候のせいなのか、今年は甘味が強すぎる感じです。

熟したキウイ、品種はレインボーレッド

下の写真は10月上旬の菜園の様子で、品種は中生のゴールドですが、間引きが足りなかったようで、小粒がぎっしり成っている感じです。小粒なので交際の果樹にするは心苦しいですが、食べきれないので友人に配っています(笑)。

キウイ菜園10月、品種はゴールド

下の写真はレインボーレッドとゴールドを使ったキウイヨーグルトです。リンゴとバナナに加え季節のイチジクも入れてあり、豪華です(笑)。キウイの甘味と香り、ヨーグルトの酸味のハーモニーが良いのか、たいへん美味しいと思います。

キウイとヨーグルト(美味しい)

参考までに、我が菜園のキウイの作り方を紹介しますと、冬と春の剪定がすべてと思われます。興味のある方は、拙ブログ左側にあります検索欄に「キウイ」と入れ、クリックしますと、剪定法など今までの記事を見ることができます。キウイ剪定の記事は拙ブログの人気記事となっております。


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  1. 2018/10/24(水) 13:06:36|
  2. 果樹
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:11
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コメント

Re: あやさん、レインボーレッド

あやさん
貴重な嬉しいコメント、ありがとうございます。

レインボーレッドですが、早生種でまだ出回っていない感じがします。
これから人気が出てくると思います。

また、拙ブログの無農薬農法ですが、実践されているとのこと、
すぐには結果は出ませんが10年後には良い結果が得られるものと思っております。
草々

> こんにちは!
>
> キウイ、収穫した量と木になっている量にびっくりです!
> レインボーレッドはじめて見ました。
> おいしそう・・切った感じも美しいし、猛暑のせいで甘味が強すぎるって食べてみたくなりますね。
> 東海地方ではあまり見かけない品種です。
>
> ささげくんさんは無農薬、無耕起、無堆肥をされているのですね。
> 相方も、ささげくんみたいな広い農園ではないですが貸農園で同じポリシーでやっていますが、まだ1年目でなかなかうまくいかないようです。
>
> そういえば、ささげくんのブログでオータムポエムの記事を読んで「おいしそうだな」と思い先日買って来ました。
> 春の菜の花に似てるけど、苦味もなくおいしいですね。
  1. 2018/10/27(土) 19:13:41 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは!

キウイ、収穫した量と木になっている量にびっくりです!
レインボーレッドはじめて見ました。
おいしそう・・切った感じも美しいし、猛暑のせいで甘味が強すぎるって食べてみたくなりますね。
東海地方ではあまり見かけない品種です。

ささげくんさんは無農薬、無耕起、無堆肥をされているのですね。
相方も、ささげくんみたいな広い農園ではないですが貸農園で同じポリシーでやっていますが、まだ1年目でなかなかうまくいかないようです。

そういえば、ささげくんのブログでオータムポエムの記事を読んで「おいしそうだな」と思い先日買って来ました。
春の菜の花に似てるけど、苦味もなくおいしいですね。
  1. 2018/10/27(土) 15:21:05 |
  2. URL |
  3. あや #-
  4. [ 編集 ]

Re: natutubaki さん、レインボーレッド

natutubaki さん
貴重なコメント、ありがとうございます。

レインボーレッドですが、我が菜園でもたいへんな人気です。
来年は増やそうと思っているところです。
草々


> たくさんの収穫ですね
> 取るのだけでも大変ですね
> レインボーまだお店に出ていませんね
> 甘くて好きで毎年購入しますね
  1. 2018/10/27(土) 07:45:19 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

たくさんの収穫ですね
取るのだけでも大変ですね
レインボーまだお店に出ていませんね
甘くて好きで毎年購入しますね
  1. 2018/10/27(土) 05:34:49 |
  2. URL |
  3. natutubaki #-
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2018/10/26(金) 15:41:52 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

Re: エリイナさん、庭でキウイ

エリイナさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

庭でキウイですが、できます。
ポイントは、新枝を残す冬の剪定、それから花粉用(雄)株を忘れない事だと思います。
鉢植えも可能ですが、お勧めはしません。
草々

> キウイ!!
> すごい!こんな風になるんですね(^^)
>
> 毎日できるだけ食べるようにしてるのですが、けっこうなお値段になるので
> 栽培できないかなぁと考えていたところです。
>
> でも場所ととりそうですね・・・
> 庭ではムリかしら・・・ましてや鉢では・・・(むむむ)
  1. 2018/10/26(金) 06:43:54 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

キウイ!!
すごい!こんな風になるんですね(^^)

毎日できるだけ食べるようにしてるのですが、けっこうなお値段になるので
栽培できないかなぁと考えていたところです。

でも場所ととりそうですね・・・
庭ではムリかしら・・・ましてや鉢では・・・(むむむ)
  1. 2018/10/25(木) 17:08:39 |
  2. URL |
  3. エリイナ #-
  4. [ 編集 ]

Re: nasu_to_mato さん、キウイ棚

nasu_to_mato さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

キウイ棚ですが、スチール製の藤棚を使っています。
また、今年の出来ですが、なりすぎで小粒になってしまい問題でした(笑)。
強めの剪定が必要であること、学びました。
草々


> たくさん生ってくれて
> 以前 1本の木で800ほど生った事もあったのですが
> 重みと 台風で 棚が壊れてしまった 苦い経験が あります。
> この写真 もんくなしに 見事ですね。
  1. 2018/10/25(木) 06:53:24 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: アグリ乙女さん、キウイ年数、保存期間

アグリ乙女さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

キウイの年数ですが、ゴールドは植えて10年になります。
また収穫物保存ですが、室内で1か月、冷蔵庫で5カ月という感じでしょうか。
草々

> こんにちは。
>
> キウイの収穫、凄いですね!
> キウイの生っている写真、これだけ実っているのは初めて見ました!
>
> こういうのが家にあるのは良いですね。
> 何年の木でしょうか?
>
> 常温での保存は、どれくらい可能ですか?
  1. 2018/10/25(木) 06:48:49 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

キウイ

たくさん生ってくれて
以前 1本の木で800ほど生った事もあったのですが
重みと 台風で 棚が壊れてしまった 苦い経験が あります。
この写真 もんくなしに 見事ですね。

  1. 2018/10/25(木) 06:39:01 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

キウイの収穫、凄いですね!
キウイの生っている写真、これだけ実っているのは初めて見ました!

こういうのが家にあるのは良いですね。
何年の木でしょうか?

常温での保存は、どれくらい可能ですか?
  1. 2018/10/24(水) 17:15:05 |
  2. URL |
  3. アグリ乙女 #-
  4. [ 編集 ]

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