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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

美味しい秋ナス(秋の野菜)

ナス菜園9月2


美味しい秋ナス(秋の野菜)

ナスは夏の野菜ですが、秋も美味しい季節です。我が菜園でも秋ナスが採れていますので紹介します。

上と下の写真は菜園の様子です。夏は暑く、乾き、生育が抑えられたせいか、放置栽培ですが、今になって元気になってきた感じです(笑)。

ナス菜園9月1

下の写真は収穫物です。2日に1回、こんな感じで採れていますが美味しそうです。

ナス収穫物9月

下の4枚の写真は平凡ですが利用です。いずれも、美味しいと思います。

ナス料理1

ナス料理2

ナス料理3

ナス料理5

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

種子は、園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。5月上旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計12株(3ポットx 4本)の苗を作りました。移植場所は、4m×2列です。万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞500gの他、尿素10gを入れ、土と混ぜました。移植は6月上旬に各列5本移植しました。いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。

栽培のポイントは、移植直後はまだ寒いので防虫ネットを掛けて栽培することと思われます。今回は、当初暑かったため防虫ネットを張りませんでした。しかし、その後寒くなり、このため生育が遅れました。秋ナスには問題なかったようです(笑)。なお、土は有機肥料がしっかり入っていることが重要であることは言うまでもありません。


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  1. 2018/09/26(水) 13:16:58|
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  4. | コメント:6
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コメント

Re: にゃいはは さん、ナスは土作りから

にゃいはは さん
貴重なコメント、ありがとうございます。

ナスですが、土作りからと思います。その意味で、根気と愛情がいっぱいいりますよね、というのはご指摘のとおりです。
我が菜園も、これからという感じです。
草々


> 家人が、適当にナスを作ってみようとした数年前
> カメムシがついたり散々な目に遭って
> どうしてこんなに安く売りだせるのか!!?と憤ってました^^;
> 根気と愛情がいっぱいいりますよねぇ~♡
  1. 2018/09/29(土) 19:19:52 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

家人が、適当にナスを作ってみようとした数年前
カメムシがついたり散々な目に遭って
どうしてこんなに安く売りだせるのか!!?と憤ってました^^;
根気と愛情がいっぱいいりますよねぇ~♡
  1. 2018/09/29(土) 18:41:32 |
  2. URL |
  3. にゃいはは #-
  4. [ 編集 ]

Re: かおるこ様、感謝

かおるこ様
貴重なコメント、ありがとうございます。
ポチをいただき、嬉しいですね。

なお、かおるこ様の季節の花の写真はいつも感心して見ております。
よろしくお願いします。
草々

> こんにちは~♪
> 私、野菜作りが大好きなんです。
> 実家の裏の小さな畑でいろいろ作りました。
> 採りたての野菜は美味しいですよね。
> ポチして帰りま~す^^*
  1. 2018/09/27(木) 22:29:39 |
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  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは~♪
私、野菜作りが大好きなんです。
実家の裏の小さな畑でいろいろ作りました。
採りたての野菜は美味しいですよね。
ポチして帰りま~す^^*
  1. 2018/09/27(木) 13:14:24 |
  2. URL |
  3. かおるこ #/FeuodlM
  4. [ 編集 ]

Re: agriotome さん、茄子の辛子漬け

agriotome さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

茄子の辛子漬けですが、我が家では作っておりません。
東日本ではあまり見ない感じがしますが、でも辛子味はナスに合いそうですね。
草々


> こんばんは。
>
> 秋茄子、柔らかくて美味しそうですね。
> 「秋茄子は嫁に食わすな」とか、言いますね。
> それだけ美味しいということですね。
> 西日本のブロ友さんの記事を見ると、よく「茄子の辛子漬け」を作られますが、、、
> 其方では、作られますか?
  1. 2018/09/27(木) 07:50:48 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

秋茄子、柔らかくて美味しそうですね。
「秋茄子は嫁に食わすな」とか、言いますね。
それだけ美味しいということですね。
西日本のブロ友さんの記事を見ると、よく「茄子の辛子漬け」を作られますが、、、
其方では、作られますか?
  1. 2018/09/26(水) 21:42:34 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

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