野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

ラデッシュの旬(春の野菜)

ラデッシュ収穫物


ラデッシュの旬(春の野菜)

ラデッシュは、二十日ダイコンとも言われ、春に最も簡単にできる野菜と思われます。そのラデッシュが採れましたので紹介したいと思います。

上の写真は収穫物です。赤、白、紫の3色が入っていて、なかなかシャレタ種子と思われます(笑)。

下の写真は、利用で、刻んだ時の様子です。

ラデッシュとキューりの刻み

下の2枚の写真は、朝の生野菜サラダです。色鮮やかで、少し甘味があり、シャキシャキとした食感がいいと思います。

ラデッシュ入りサラダ1

ラデッシュ入りサラダ2

下の写真は菜園の様子です。白っぽく見えますが、病気ではありません。

ラデッシュ菜園月

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。3月上旬に、万能クワで播種溝を掘り、そこに肥料をm2当たり発酵鶏糞500gの他、尿素を10g入れ土と混ぜました。溝を踏み固めた後、20㎝間隔で点播きし、発芽後間引いて、1点あたり3本にしました。播種直後にパオパオをかけ暖かくしましたが、発芽後は放置栽培です。4月上旬から収穫可能になりました。いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。


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  1. 2018/05/02(水) 07:12:35|
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コメント

Re: miyakoさん、ラデッシュ播種時期♪

miyakoさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

ラデッシュ播種時期ですが、春は3月か4月播き、秋は10月播きがいい感じです。
夏は、暑いせいか適していない感じで、いいものが採れたことがありません。
草々


> ラディッシュって紫はなんとなくわかるのですが・・
> 白があるなんて驚きです!
> 20日大根と云われるくらい早く収穫が出来るのだから、
> いつ撒いてもいいのかしら?
> サラダの彩りに良いですね。
> 前にお漬物にして凝っていたことがあります(^^)/
>
> いつもご覧くださりありがとうございます♡
  1. 2018/05/06(日) 07:40:34 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは♪

ラディッシュって紫はなんとなくわかるのですが・・
白があるなんて驚きです!
20日大根と云われるくらい早く収穫が出来るのだから、
いつ撒いてもいいのかしら?
サラダの彩りに良いですね。
前にお漬物にして凝っていたことがあります(^^)/

いつもご覧くださりありがとうございます♡
  1. 2018/05/05(土) 19:30:30 |
  2. URL |
  3. miyako #-
  4. [ 編集 ]

Re: caipirinha さん、ラデッシュでサラダ

caipirinha さん
貴重なコメント、ありがとうございます。

マヨ味、丸かじりもあるかと思います。

一方、ラデッシュのスライスでサラダもいい感じです。
ご指摘のとおり、色合いがいいですね。
草々

> こんにちは^^
>
> ラディッシュって、赤色しか知らなかったのですが、白や紫もあるんですね。
> 驚きました(@@)
> 私はいつも丸かじりなのですが、スライスしてサラダと合わせると彩りがきれいで美味しそうですね^^
  1. 2018/05/05(土) 10:44:55 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは^^

ラディッシュって、赤色しか知らなかったのですが、白や紫もあるんですね。
驚きました(@@)
私はいつも丸かじりなのですが、スライスしてサラダと合わせると彩りがきれいで美味しそうですね^^
  1. 2018/05/04(金) 16:06:34 |
  2. URL |
  3. caipirinha #-
  4. [ 編集 ]

Re: ラデッシュの旬へのコメント、感謝

ラデッシュへの旬へのコメント、ありがとうございます。

ラデッシュ栽培ですが、今回は3色入りに感動し、記事にしました。
なお、栽培ですが、ご指摘のとおり、計画的に作っております。

ラデッシュの旬は春だと思います。
草々

> こんばんは。
>
> ラディッシュの紫色、いいですね。
> 赤もあるからいいのでしょうね。
> 色鮮やかなサラダにいいですね。
> いつもコンスタントな収穫、かなり計画的になさっているのですね。。
  1. 2018/05/02(水) 22:27:09 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

ラディッシュの紫色、いいですね。
赤もあるからいいのでしょうね。
色鮮やかなサラダにいいですね。
いつもコンスタントな収穫、かなり計画的になさっているのですね。。
  1. 2018/05/02(水) 20:06:58 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集 ]

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