野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

自家生産アズキで美味しいアンができた(旬野菜料理)

自家生産アズキで作ったアンコ


自家生産アズキで美味しいアンができた(旬野菜料理)

アズキ(小豆)は、健康に良い成分が多数あり、健康食材として注目されています。関連し、我が菜園では自家生産のアズキを作ったことを先に紹介しました。今回は、このアズキでアンを作って食べてみましたので紹介します。

上の写真は出来上がったアンです。

下の写真は利用で、パンとおはぎです。アン独特の味と香りがあり、たいへん美味しいと思いました。以前にも紹介しましたが、自家生産のアズキはたいへん美味しい感じです。

その理由はよく分かりませんが、新鮮であることが一番かもしれません。今年も、少しですが、作りたいと思っているところです。

自家生産アズキアンとパン

自家生産アズキアンを7使ったオハギ

なお、「アズキ」に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「アズキ」、とカタカナで作物名を入れてクリックしますと、今までの記事を読むことができます。


家庭菜園 ブログランキングへ
スポンサーサイト
  1. 2018/03/17(土) 08:17:09|
  2. 旬野菜料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<ハウスのビニールを外しました(ビニールハウス) | ホーム | 美味しい冬のターサイ(ビニールハウス)>>

コメント

Re:aoiさん、 あんことバター

aoiさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

新豆であんこ最高、ですが、そのとおりです。
これが美味しく、毎年作りたくなるこの頃です(笑)。
草々


> 自家栽培であずき、凄いですね。
> 血液浄化に最高とききます。
> 銀座キムラヤのあんパン「あんバター」並んで買います。
> 新豆であんこ最高でしょうね。
  1. 2018/03/18(日) 14:49:41 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

あんことバター

自家栽培であずき、凄いですね。
血液浄化に最高とききます。
銀座キムラヤのあんパン「あんバター」並んで買います。
新豆であんこ最高でしょうね。
  1. 2018/03/18(日) 12:46:28 |
  2. URL |
  3. aoi #-
  4. [ 編集 ]

Re: agriotome さん、おはぎ

agriotome さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

自家製アズキでおはぎ、美味しいです。
大納言は有名な品種ですね。

なお、今回紹介のパンですがトーストにはしていません。
パンにアンと白チーズを乗せたシンプルなものでした。
草々


> こんばんは。
>
> おはぎ、美味しそうです。
> 私も彼岸の中日にでも、おはぎ作りたいと思います。
> 私は大納言を毎年栽培しています。
> 家で作ったものは豆の香りが違いますね!
> トーストに餡は載せた事ないですが。。。
> 格別な味なのでしょうね。。
  1. 2018/03/17(土) 22:26:54 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: pil さん

pil さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

自家製アズキのあんこ、本当に美味しいです。
草々


> 自家製小豆であんこですか。
> 見ていて、久しぶりにあんこが食べたくなりました!
> おはぎ、とっても美味しそうですね。
  1. 2018/03/17(土) 22:21:18 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは。

おはぎ、美味しそうです。
私も彼岸の中日にでも、おはぎ作りたいと思います。
私は大納言を毎年栽培しています。
家で作ったものは豆の香りが違いますね!
トーストに餡は載せた事ないですが。。。
格別な味なのでしょうね。。
  1. 2018/03/17(土) 21:56:26 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

自家製小豆であんこですか。
見ていて、久しぶりにあんこが食べたくなりました!
おはぎ、とっても美味しそうですね。
  1. 2018/03/17(土) 16:58:26 |
  2. URL |
  3. pil #-
  4. [ 編集 ]

Re: ちい公様、あずき

ちい公様
貴重なコメント、ありがとうございます。

あずきですが、奥様はタイ女性なのにアンが好きとは日本的ですね。
草々

> おはようございます。
>
> そうなんですね小豆
> 実はうちの魔女があんこが大好きで私もそうなのですが
> これは参考になりすばい
> ありがとうございます。
>
> 毎日の野菜
> 拝見するたび自分を戒め
> 健康を考えます。
  1. 2018/03/17(土) 15:22:06 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

あずき

おはようございます。

そうなんですね小豆
実はうちの魔女があんこが大好きで私もそうなのですが
これは参考になりすばい
ありがとうございます。

毎日の野菜
拝見するたび自分を戒め
健康を考えます。
  1. 2018/03/17(土) 08:31:22 |
  2. URL |
  3. ちい公 #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://takitada.blog.fc2.com/tb.php/1305-35bf016a
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)