野菜を食べやさい自家生産アズキで美味しいアンができた（旬野菜料理）

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

自家生産アズキで美味しいアンができた（旬野菜料理）

自家生産アズキで美味しいアンができた（旬野菜料理）

アズキ（小豆）は、健康に良い成分が多数あり、健康食材として注目されています。関連し、我が菜園では自家生産のアズキを作ったことを先に紹介しました。今回は、このアズキでアンを作って食べてみましたので紹介します。

上の写真は出来上がったアンです。

下の写真は利用で、パンとおはぎです。アン独特の味と香りがあり、たいへん美味しいと思いました。以前にも紹介しましたが、自家生産のアズキはたいへん美味しい感じです。

その理由はよく分かりませんが、新鮮であることが一番かもしれません。今年も、少しですが、作りたいと思っているところです。

なお、「アズキ」に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「アズキ」、とカタカナで作物名を入れてクリックしますと、今までの記事を読むことができます。

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Re:aoiさん、あんことバター

aoiさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

新豆であんこ最高、ですが、そのとおりです。
これが美味しく、毎年作りたくなるこの頃です（笑）。
草々

> 自家栽培であずき、凄いですね。
> 血液浄化に最高とききます。
> 銀座キムラヤのあんパン「あんバター」並んで買います。
> 新豆であんこ最高でしょうね。

2018/03/18(日) 14:49:41 |
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ささげくん #-
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あんことバター

自家栽培であずき、凄いですね。
血液浄化に最高とききます。
銀座キムラヤのあんパン「あんバター」並んで買います。
新豆であんこ最高でしょうね。

2018/03/18(日) 12:46:28 |
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aoi #-
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Re: agriotome さん、おはぎ

agriotome さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

自家製アズキでおはぎ、美味しいです。
大納言は有名な品種ですね。

なお、今回紹介のパンですがトーストにはしていません。
パンにアンと白チーズを乗せたシンプルなものでした。
草々

> こんばんは。
>
> おはぎ、美味しそうです。
> 私も彼岸の中日にでも、おはぎ作りたいと思います。
> 私は大納言を毎年栽培しています。
> 家で作ったものは豆の香りが違いますね！
> トーストに餡は載せた事ないですが。。。
> 格別な味なのでしょうね。。

2018/03/17(土) 22:26:54 |
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ささげくん #-
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Re: pil さん

pil さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

自家製アズキのあんこ、本当に美味しいです。
草々

> 自家製小豆であんこですか。
> 見ていて、久しぶりにあんこが食べたくなりました！
> おはぎ、とっても美味しそうですね。

2018/03/17(土) 22:21:18 |
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ささげくん #-
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こんばんは。

おはぎ、美味しそうです。
私も彼岸の中日にでも、おはぎ作りたいと思います。
私は大納言を毎年栽培しています。
家で作ったものは豆の香りが違いますね！
トーストに餡は載せた事ないですが。。。
格別な味なのでしょうね。。

2018/03/17(土) 21:56:26 |
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agriotome #-
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自家製小豆であんこですか。
見ていて、久しぶりにあんこが食べたくなりました！
おはぎ、とっても美味しそうですね。

2018/03/17(土) 16:58:26 |
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pil #-
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Re: ちい公様、あずき

ちい公様
貴重なコメント、ありがとうございます。

あずきですが、奥様はタイ女性なのにアンが好きとは日本的ですね。
草々

> おはようございます。
>
> そうなんですね小豆
> 実はうちの魔女があんこが大好きで私もそうなのですが
> これは参考になりすばい
> ありがとうございます。
>
> 毎日の野菜
> 拝見するたび自分を戒め
> 健康を考えます。