野菜を食べやさいニンニクの作り方と冬の様子（春の野菜）

ニンニクの作り方と冬の様子（春の野菜）

ニンニクの作り方と冬の様子（春の野菜）

ニンニクには、イヌリンが多く肥満予防の効果、さらにはガン予防効果など健康に良い成分が多いことから、高齢者の薬として毎日食べることが勧められている野菜です。また、肉料理の味付けにもよく使われます。しかし、ニンニクの値段は高い問題があります。そこで、家庭菜園で作ることができれば最高と思い、我が家も作っていますので、冬の様子について作り方と関連し紹介します。

まず、上と下の写真は我が菜園の様子です。園芸店で球根を購入し、9月下旬に播種し、10月中旬に芽が出てきたところでソルゴの茎葉を敷きました。肥料はm2当たり発酵鶏糞500ｇを入れてあります。

冬に入る前の12月上旬の様子として、茎が太く茎葉大きくなっていることが重要のようです。このため早く播くことが重要ですが、9月中旬以前に播種しますと高温のため球根が休眠に入るため、かえって発芽が遅くなると言われますので、9月下旬播種がいいようです。

また、茎が太くなるためには初期生育が重要で、このためには土地が肥えていること、そのためには有機肥料が十分に入っていることが求められます。

これらの観点から現在の生育を診断しますと、凍霜害で葉が枯れていますが、茎は太くまずまずと思われます。なお、茎を太らせるため冬に追肥をすることが勧められておりますが、冬の追肥は効果が弱く、肥料の無駄になりますので、我が菜園では追肥はしません。元肥（地力）重視で行きます。

簡単ですが、我が菜園のニンニクの冬の様子でした。
　

家庭菜園ブログランキングへ

スポンサーサイト

<<タマネギの作り方と冬の様子（春の野菜） | ホーム | 冬にオートを栽培し肥料を抜く（緑肥）>>

Re: aoiさん、ニンニク、おんなじ！

aoiさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

ニンニクの生育、おんなじということ。
これから温かくなり、どうなるのか、楽しみでもあります。
草々

> にんにくは最強野菜ナンバーワンだそうですね。
> 二位がかぼちゃだとか、その凄さがわかりますね。
> うちも、ささげさんさんの畑状態です、大丈夫かなと心配してましたが、写真と同じで安心しました。
> 収穫までトラブルないと嬉しいです。

2018/02/12(月) 21:51:15 |
URL |
ささげくん #-
[ 編集 ]

おんなじ！

にんにくは最強野菜ナンバーワンだそうですね。
二位がかぼちゃだとか、その凄さがわかりますね。
うちも、ささげさんさんの畑状態です、大丈夫かなと心配してましたが、写真と同じで安心しました。
収穫までトラブルないと嬉しいです。

2018/02/12(月) 11:51:42 |
URL |
aoi #-
[ 編集 ]

Re: nasu_to_matoさん、イヌリンと菊芋

nasu_to_matoさん
たいへん貴重なコメント、ありがとうございます。

イヌリンと菊芋の関係ですが、菊芋ってダイエットにもいいことになりますね。
いい情報でした。
草々

> 私の場合
> にんにくは　ほとんどを　黒にんにくに加工して　いただいています
> その　にんにくで思い出しました
> イヌリンの含有量が　多い野菜に　「菊芋」があります
> この菊芋　味噌汁に入れたり　醤油漬にしてカリコリ食べたりしてます
> とにかく　カンタンに　育ってしまうのが　私向き　