野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

ミックスレタスで生野菜サラダ(冬の野菜)

ミックスレタス菜園12月パオパオ掛け


ミックスレタスで生野菜サラダ(冬の野菜)

ビタミンCは、呼吸と関係しており最も重要なビタミンで、毎日多量に摂取することが求められますが、熱に弱い欠点があります。そこで、加熱しない生野菜を食べることが推薦されていますので、我が家では必ず、朝、生野菜サラダを食べることにしています。最近、その生野菜食材の中心となりますミックスレタスが収穫時期を迎えていますので紹介します。

上の写真は菜園の様子です。防寒用にパオパオを掛けています。

下の写真は、収穫のためにパオパオを外した様子です。

ミックスレタス菜園12月

下の写真は収穫物です。サラダ用ホウレンソーも入っています。

ミックスサラダ収穫物

下の写真は利用で、朝の生野菜サラダです。増量剤にサラダ用ダイコンも入っていて、美味しいと思います。

ミックスレタス入り生野菜サラダ

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。9月下旬に、苗用ポットに播種し、発芽後1株当たり3本になるよう間引きし、合計36株(9ポットx 4点)の苗を作り、10月上旬に移植しました。移植後は、2回の台風被害を受け、生育が停滞し、欠株も発生しました。11月からはパオパオを掛け保温しました。

肥料は、万能クワで植え溝を掘り、そこに施用し混ぜましたが、m2当たり発酵鶏糞500gの他、尿素10gを入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。


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  1. 2017/12/21(木) 08:08:23|
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コメント

Re: pilさん、パオパオ

pilさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

ご指摘のとおり、パオパオの効果だと思います。
しかし、このパオパオも1月下旬の大寒の頃の寒さには勝てません。
草々



> みずみずしいですね!
> 今の季節でも、パオパオを掛けて防寒すれば、露地栽培でも
> こんなに奇麗なミックスレタスが収穫できるんですね!
  1. 2017/12/23(土) 08:29:14 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは

みずみずしいですね!
今の季節でも、パオパオを掛けて防寒すれば、露地栽培でも
こんなに奇麗なミックスレタスが収穫できるんですね!
  1. 2017/12/23(土) 04:11:11 |
  2. URL |
  3. pil #-
  4. [ 編集 ]

Re: agriotome  さん、感謝

agriotome さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

朝に生野菜サラダ、これはビタミンCだけでなく、いろいろな意味で重要と思っています。
草々


> こんにちは。
>
> 毎日生野菜サラダとは、健康的な暮らしをなさっていますね。
> しかも、安心安全野菜!
> ささげくんさんの記事、いつも拝見していますが。。。。
> たゆまぬ努力が大事ですね。。
  1. 2017/12/21(木) 21:56:28 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

毎日生野菜サラダとは、健康的な暮らしをなさっていますね。
しかも、安心安全野菜!
ささげくんさんの記事、いつも拝見していますが。。。。
たゆまぬ努力が大事ですね。。
  1. 2017/12/21(木) 12:25:33 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

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