野菜を食べやさい美味しい秋のキャベツ（秋の野菜）

美味しい秋のキャベツ（秋の野菜）

美味しい秋のキャベツ（秋の野菜）

キャベツは、美味しいだけでなく胃に優しいなど薬用効果が高く、毎日食べるのが望ましい野菜と思われます。そのキャベツが収穫時期を迎えていますので、その様子について紹介します。

上の写真は収穫物です。

下の写真は中央で半分に切った中の様子です。たいへん良質な感じです。

下の写真は利用で、平凡ですが、朝の生野菜サラダ、そして、お好み焼きに使った様子です。柔らかく、ほんのり甘く、美味しいキャベツでした。

下の写真は菜園の様子です。1列10個ほど作りましたが、全部球になり大成功でした。12月まで食べることができそうです。

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存していたものです。7月下旬に播種し、発芽後1株当たり1本になるよう間引きし、合計12株（3ポットx 4本）のポット苗を作り、8月上旬に移植しました。移植後は、防虫ネットを張り、収穫期直前にはずしました。肥料は、万能クワで植え溝を掘り、そこに施用し混ぜましたが、m2当たり発酵鶏糞500ｇの他、尿素を10ｇ入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。

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Re: しんごさん、旬の野菜を食べることは、日本の農業を支え

しんごさん
たいへん貴重なコメント、ありがとうございます。

嬉しいですね、旬の野菜を食べることは、日本の農業を支え、
だなんて。
草々

> 　健康維持のため、一日野菜を３５０ｇを食べたくてもなかなか食べられません。
> 　でも、鍋の季節となり、白菜や春菊などがたくさん食べられるようになりました。キャベツは、お好み焼が一番ですね。
> 　サプリメントやワーストフードも悪くはありませんが、旬の野菜を食べることは、日本の農業を支え、健康維持のために大事なことですね。

2017/11/08(水) 19:05:14 |
URL |
ささげくん #-
[ 編集 ]

　健康維持のため、一日野菜を３５０ｇを食べたくてもなかなか食べられません。
　でも、鍋の季節となり、白菜や春菊などがたくさん食べられるようになりました。キャベツは、お好み焼が一番ですね。
　サプリメントやワーストフードも悪くはありませんが、旬の野菜を食べることは、日本の農業を支え、健康維持のために大事なことですね。

2017/11/08(水) 08:34:46 |
URL |
しんご #13Mrgbkw
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Re: まろ様、綺麗な野菜

まろ様
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

綺麗な野菜ですが、防虫ネットの効果だと思います。
また、有機物の表層施用で土が良くなってきた感じを持っています。
草々

> おはようございます。
>
> いつ見ても綺麗な野菜ですね。
> 真夏の播種なのに虫食いもないようで
> 流石です。　ｗｗ

2017/11/08(水) 07:51:18 |
URL |
ささげくん #-
[ 編集 ]

Re: pilさん、秋のキャベツ

pilさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

秋のキャベツ、美味しいのは品種改良の成果と思われます。
草々

> キャベツって春だけではないんですね。
> こちらの一般的なキャベツは、丸くて巻きが固くて、
> 生食には向きません。
> 火を通しても、甘くならないです(;^ω^)
>
> 柔らかくほんのり甘いなんて、生でバリバリっと食べたいですね(o^―^o)