FC2ブログ

野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

美味しい青首ダイコン(秋の野菜)

青首ダイコン菜園1


美味しい青首ダイコン(秋の野菜)

秋の青首ダイコンは、美味しく、かつ薬用効果が大きく、たいへん重宝な野菜です。その青首ダイコンが収穫時期となっておりますので紹介します。

上と下の写真は菜園の様子です。少し混んでいますが、生育良好と思われます。

青首ダイコン菜園2

下の写真は収穫物の根を洗ったところです。みずみずしく美味しそうです。

青首ダイコン収穫物

下の2枚の写真は、平凡ですが、利用です。お浸しと煮物ですが、旬野菜のせいか、たいへん美味しいと思います。

ダイコン葉お浸し

ダイコン汁

参考までに今回の作り方を紹介しますと、種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存していたものです。8月下旬に、万能クワで溝を掘り、そこに肥料を施用し混ぜ、点播きし、発芽後間引きました。栽培中は、防虫ネットを張り、ダイコンが太り始めた9月下旬にはずしました。肥料はm2当たり発酵鶏糞500gの他、尿素10gを入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。


家庭菜園 ブログランキングへ
スポンサーサイト
  1. 2017/10/25(水) 08:02:10|
  2. 秋の野菜
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5
<<美味しい小粒の黒エダマメ(秋の野菜) | ホーム | 美味しい小カブ、「あやめ雪」(秋の野菜)>>

コメント

Re: pil  さん、蕪と大根

pil さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

今回は、カブもダイコンも上出来でした。
ご指摘のとおり、みずみずしさが伝わってきます。

とくに小カブは外観品質も味も良い感じです。
草々

> みずみずしさが伝わってきます♪
> 根の部分はもちろんですが、葉っぱが欲しい!
> 喉から手が出るほどに欲しいです!(笑)
>
> 小カブ「あやめ雪」、見た目がとっても上品♪
> きっとお味の方も上品なのでしょうね。
  1. 2017/10/26(木) 19:28:22 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

蕪と大根

みずみずしさが伝わってきます♪
根の部分はもちろんですが、葉っぱが欲しい!
喉から手が出るほどに欲しいです!(笑)

小カブ「あやめ雪」、見た目がとっても上品♪
きっとお味の方も上品なのでしょうね。
  1. 2017/10/26(木) 17:50:20 |
  2. URL |
  3. pil #-
  4. [ 編集 ]

管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます
  1. 2017/10/25(水) 16:39:19 |
  2. |
  3. #
  4. [ 編集 ]

Re: agriotome さん、感謝

agriotome さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

青首ダイコン、今年は理想のものが採れました。
九州はこれからですね。
草々


> こんにちは。
>
> 青首大根、収穫おめでとうございます。
> 畑の写真覗けますが。。。
> とても綺麗ですねー。
> 其方は、8月下旬に播種されたのですね。
> 緯度の差を感じます。
> 九州はやっと心地よい季節にりました。
> 畑作業も頑張れそうです。。
  1. 2017/10/25(水) 15:43:12 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。

青首大根、収穫おめでとうございます。
畑の写真覗けますが。。。
とても綺麗ですねー。
其方は、8月下旬に播種されたのですね。
緯度の差を感じます。
九州はやっと心地よい季節にりました。
畑作業も頑張れそうです。。
  1. 2017/10/25(水) 12:46:44 |
  2. URL |
  3. agriotome #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://takitada.blog.fc2.com/tb.php/1233-8a1a1364
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)