野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

真っ赤なシシリアン・ルージュは甘味と酸味がぎっしり(夏の野菜)

シシリアンルージュの実

たいへん美味しいミニトマト新品種「シシリアン・ルージュ」が収穫時期を迎えていますので紹介します。

上と下の写真は現在の株の様子です。先月(6月13日)、寝せ植え栽培で植付けの様子紹介したものですが、大きくなりました。なお実の部分は鳥獣害や虫害を避けるため、水切りネットがかけてあります。

シシリアンルージュ寝せ植え株全景

菜園で、もぎたての真っ赤なものをかじると、トマトの甘い味と酸味と香りがぎっしりという感じで、たいへん美味しいと思いました。

下の写真は収穫物です。丸い中玉などの種類も入っていますが、「シシリアン・ルージュ」は手前のやや細長いタイプで中玉と同程度の大きさです。

シシリアンルージュなどトマト収穫物

下の写真は、朝の生野菜サラダで、その色は品種名のとおりルージュ(真っ赤)で、彩りが良く、食欲をそそります(笑)。

シシリアンルージュ入りサラダ

参考までに今回の作り方を紹介しますと、ポット苗1株を園芸店で購入し、4月中旬に移植しました。移植後は、保温と虫除けを兼ね、防虫ネットを張り、5月中旬にはずしました。その後、株を彫り上げ、別の場所に寝せ植えし、3本枝立てとしました。

肥料は、万能クワで植え溝を掘り、そこに施用し混ぜましたが、m2当たり発酵鶏糞500gの他、尿素を10g入れました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無マルチ栽培です。なお、この場所には、植える1か月前に、前年のサツマイモ収穫物残渣と米糠を混ぜて入れてあります。関連し、下の写真はその根本の様子です。

シシリアンルージュの根本の土


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  1. 2017/07/27(木) 09:23:17|
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コメント

Re: aoi さん、ミニトマト

aoi さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

ミニトマトですが、いろいろな種類があると思います。
我が家でもいろいろと作っていますが、いずれも真っ赤になってから食べると美味しいです。
草々


> 大玉トマトは手におえません。
> シシリアンルージュ、中玉トマト位の大きさがあるんですね。
> うちもミニトマトを植えています。
> 品種不明1本ですが毎日2、30ヶ採れますが、甘さいまいち酸っぱいので生で食べるには人気がありません。加熱か蜜漬けしています。
> 苗を買うときに事前に味の評判をよく聞いて選ばないといけませんね。
  1. 2017/07/28(金) 20:58:47 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: 相子 様、アイコ

相子 様
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

ご指摘のアイコ、有名になりました。
我が家でも作っていますが、シシリアン・ルージュには負けそうです。
草々

> お早うございます
> 初めて聞く名前です。トマトは毎日食べますので、今度探してみます。
> とても綺麗ですね。私は10年程前初めて見た小さなトマトはアイコでした。
  1. 2017/07/28(金) 20:53:53 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

ミニトマト

大玉トマトは手におえません。
シシリアンルージュ、中玉トマト位の大きさがあるんですね。
うちもミニトマトを植えています。
品種不明1本ですが毎日2、30ヶ採れますが、甘さいまいち酸っぱいので生で食べるには人気がありません。加熱か蜜漬けしています。
苗を買うときに事前に味の評判をよく聞いて選ばないといけませんね。
  1. 2017/07/28(金) 11:32:51 |
  2. URL |
  3. aoi #-
  4. [ 編集 ]

お早うございます
初めて聞く名前です。トマトは毎日食べますので、今度探してみます。
とても綺麗ですね。私は10年程前初めて見た小さなトマトはアイコでした。
  1. 2017/07/28(金) 09:22:48 |
  2. URL |
  3. 相子 #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、熱を通していただくとおいしさ倍増

まろ様
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

熱を通していただくとおいしさ倍増ということですが、
調理用にもいいのですね。
草々


> おはようございます。
> 私もこのトマト栽培中です。
> 熱を通していただくとおいしさ倍増です。ww
  1. 2017/07/28(金) 08:00:13 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: うしぇしぇさん、シシリアンルージュは生食に良い

うしぇしぇさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

シシリアンルージュですが、柔らかく、甘く、生食に良いと思いました。
そして、調理用にもいいのかもしれません。
草々

> こんばんは!
>
> シシリアンルージュ、生でも美味しいのですね。
> 我が家にもあるのですが、育てる前に読んだ記事に
> 「生で食べたら甘みがなくて、火を通したらまったく別物っていうぐらい
> 甘くなった」というのを見つけて、全部火を通してました(笑)
> カタログにも加熱用、とあったものでてっきり・・・。
> なんでも鵜呑みにせずに、自分でいろいろ試さないとダメですね。
  1. 2017/07/28(金) 07:57:48 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。
私もこのトマト栽培中です。
熱を通していただくとおいしさ倍増です。ww
  1. 2017/07/28(金) 07:22:19 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

こんばんは!

シシリアンルージュ、生でも美味しいのですね。
我が家にもあるのですが、育てる前に読んだ記事に
「生で食べたら甘みがなくて、火を通したらまったく別物っていうぐらい
甘くなった」というのを見つけて、全部火を通してました(笑)
カタログにも加熱用、とあったものでてっきり・・・。
なんでも鵜呑みにせずに、自分でいろいろ試さないとダメですね。
  1. 2017/07/27(木) 22:00:15 |
  2. URL |
  3. うしぇしぇ #-
  4. [ 編集 ]

Re: 大川原英智様、シシリアン・ルージュ取れたての味

大川原英智様
貴重なコメント、ありがとうございます。

シシリアン・ルージュですが、取れたての味は最高です。
草々


> こんにちは。シシリアン・ルージュ初めて知りました。
>
> おいしそうですね。我が家もほんの少しですが、ミニトマトを栽培しました。
>
> 取れたての味、最高でとても楽しいですよね。
  1. 2017/07/27(木) 20:38:18 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは。シシリアン・ルージュ初めて知りました。

おいしそうですね。我が家もほんの少しですが、ミニトマトを栽培しました。

取れたての味、最高でとても楽しいですよね。
  1. 2017/07/27(木) 18:49:22 |
  2. URL |
  3. 大川原英智 #-
  4. [ 編集 ]

Re: nasu_to_mato さん、シシリアンルージュ 

nasu_to_mato さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

シシリアンルージュの苗、1本350円、高いと思いましたが、種が高かったのですね。
なるほどです。1本だけ買い、挿し木で増やすのもありかもしれません(笑)。
草々 

> シシリアンルージュ 
> オリーブオイルと塩とガーリックで炒めた味は格別
> などと 書かれていました
>
> 来年作ろうかな で びっくりしました
> 一代交配種
> 小袋(10粒ほどか?)で874円 それに送料足したら   迷いますね
  1. 2017/07/27(木) 17:20:46 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

Re: はたらき虫さん、美味しそう、トマト

はたらき虫さん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

当方の菜園は、最近の雨でようやく落ち着いてきました。
トマトは乾いた方が美味しいと言われるので水はやりませんでしたが、
問題は無かったようです。
草々


>  毎日暑い暑いという言葉を、何回いえば涼しくなるのでしょう?
> 日々の水やりは欠かせませんね
> 7/26の早朝に少し雨が降りました、といっても畑の畝には4㎝位の深さぐらいまでしみこんだ少雨
>  今日はおいしそうなトマト、ごちそうさまですv-382
  1. 2017/07/27(木) 17:14:29 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

シシリアンルージュ 

シシリアンルージュ 
オリーブオイルと塩とガーリックで炒めた味は格別
などと 書かれていました

来年作ろうかな で びっくりしました
一代交配種
小袋(10粒ほどか?)で874円 それに送料足したら   迷いますね
  1. 2017/07/27(木) 15:10:30 |
  2. URL |
  3.  nasu_to_mato #GCA3nAmE
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美味しそう、トマト

 毎日暑い暑いという言葉を、何回いえば涼しくなるのでしょう?
日々の水やりは欠かせませんね
7/26の早朝に少し雨が降りました、といっても畑の畝には4㎝位の深さぐらいまでしみこんだ少雨
 今日はおいしそうなトマト、ごちそうさまですv-382
  1. 2017/07/27(木) 11:35:50 |
  2. URL |
  3. はたらき虫 #-
  4. [ 編集 ]

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