野菜を食べやさい

無農薬、無耕起、無堆肥による有機栽培を通じ、旬野菜、食と健康、自然との共生、退職後の人生について発信いたします。

太ってきた新タマネギと利用(旬野菜料理 2017.5.17)

タマネギ早生菜園1

新タマネギという言葉がありますが、新タマネギは香りと食感よく、たまらなく美味しいという意味でしょうか。このため、その収穫時期が楽しみな野菜でもありますが、最近、その早生種が太ってきましたので紹介したいと思います。

上と下の写真は菜園の様子です。茎が折れたときが収穫時期と言われますが、次々と折れてきております。ブログ仲間の情報によれば、茎が折れた後ても1週間程度は球が太るようですので、必要なだけ漸次収穫するようにしています。

タマネギ早生菜園2

下の写真は利用です。サラダに良し、肉料理に良し、スパゲッテイに良し、何にも良しという感じでしょうか(笑)。さらに、血液サラサラにし血圧を下げる効果もありで健康にも良し、さらには無農薬で作れるということで、家庭菜園野菜の決定版かもしれません。

タマネギとサラダ

タマネギと肉料理

タマネギとスパゲッテイ

これからの楽しみは赤タマネギですが、その収穫もまもなくという感じです。

なお、タマネギ栽培に関心のある方は、拙ブログ左側にあります検索欄に「タマネギ」と入れクリックしますと、ポイントとなる凍霜害対策など今までの記事を見ることができます。


家庭菜園 ブログランキングへ
スポンサーサイト
  1. 2017/05/16(火) 19:19:04|
  2. 旬野菜料理
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:8
<<コマツナとシュンギクの旬(旬野菜料理 2017.5.19) | ホーム | アスパラガス、春は芽もの(春の野菜 2017.5.15)>>

コメント

Re: ココモカさん、新タマネギ

ココモカさん
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

新タマネギですが、これも家庭菜園の楽しみですね。
ぜひお試しください。
草々

> おいしそうな料理が・・・
> たまねぎ大好きで、サラダには必須ですね
> たまねぎに鰹節のすり立ては最高です。
> 来年植えてみようかと思ってます。
  1. 2017/05/19(金) 19:44:08 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おいしそうな料理が・・・
たまねぎ大好きで、サラダには必須ですね
たまねぎに鰹節のすり立ては最高です。
来年植えてみようかと思ってます。
  1. 2017/05/19(金) 16:40:23 |
  2. URL |
  3. ココモカ #-
  4. [ 編集 ]

Re: てかとさん、感謝

てかとさん
貴重なコメント、ありがとうございます。

てかとさんの記事は、いつも拝見させていただいております。
興味深い記事のときはかってながらコメント入れさせていただきます。

なお、玉ねぎ栽培は難しくないと思います。
草々



> こんにちは!
> うちのブログのポテサラの記事にコメントをいただいてありがとうございました
> コメント欄にURLが入ってなくて検索して見つかってよかった( ´ー`)フゥー...
> そちらも新玉ねぎの記事なんですね
> 玉ねぎ難しそうで菜園で育てるの断念したんですが、
> 普通に収穫してますね、当たり前のように自然にw
> リンクを登録させてもらいました、よろしくお願いします
> 今後はぽちぽち応援させてもらいます
  1. 2017/05/18(木) 22:04:18 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

こんにちは!
うちのブログのポテサラの記事にコメントをいただいてありがとうございました
コメント欄にURLが入ってなくて検索して見つかってよかった( ´ー`)フゥー...
そちらも新玉ねぎの記事なんですね
玉ねぎ難しそうで菜園で育てるの断念したんですが、
普通に収穫してますね、当たり前のように自然にw
リンクを登録させてもらいました、よろしくお願いします
今後はぽちぽち応援させてもらいます
  1. 2017/05/18(木) 13:41:46 |
  2. URL |
  3. てかと #-
  4. [ 編集 ]

Re: 相子様、新タマネギ

相子様
新タマネギの思い出、ありがとうございます。

新タマネギという言葉は最近のことかもしれません。
当時は、タマネギを太らせてから収穫したという思いが強いかと思います。
草々

> 今日は
> 戦後引き揚げでお金がなく、母と一緒に開墾をし、玉ねぎを植えました。
> 茎が折れたと言うことで思い出しましたよ。
> 折れた茎が随分枯れたようになってから収穫したような気がします。
> 多分当時親は新玉ねぎのことを知らなかったのでしょう。
  1. 2017/05/17(水) 19:41:58 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

今日は
戦後引き揚げでお金がなく、母と一緒に開墾をし、玉ねぎを植えました。
茎が折れたと言うことで思い出しましたよ。
折れた茎が随分枯れたようになってから収穫したような気がします。
多分当時親は新玉ねぎのことを知らなかったのでしょう。
  1. 2017/05/17(水) 10:13:25 |
  2. URL |
  3. 相子 #-
  4. [ 編集 ]

Re: まろ様、新玉ねぎと血液サラサラ

まろ様
いつも貴重なコメント、ありがとうございます。

新玉ねぎですが、美味しいと思います。
血液サラサラ効果もあり、食事の楽しみが増えました(笑)。
草々

> おはようございます。
>
> 菜園玉ねぎ収穫期を迎えていますね。
> 保存も効くし血液サラサラに貢献して
> ますます健康ですね。ww
  1. 2017/05/17(水) 08:02:50 |
  2. URL |
  3. ささげくん #-
  4. [ 編集 ]

おはようございます。

菜園玉ねぎ収穫期を迎えていますね。
保存も効くし血液サラサラに貢献して
ますます健康ですね。ww
  1. 2017/05/17(水) 07:27:00 |
  2. URL |
  3. まろ #-
  4. [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバック URL
http://takitada.blog.fc2.com/tb.php/1152-f0d67676
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)