野菜を食べやさい 2023年06月

輝けり　完熟ビワの　肌の色　

輝けり　完熟ビワの　肌の色　

今年は空梅雨でしょうか。しかし、湿度は高い感じで、畑仕事も朝8時までという感じになってきました。

さて、今年はビワも豊作でした。ビワの実りは2年に1回ですが、今年は、特に、豊作な感じがします。その様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上と下の写真は菜園の6月上旬の様子です。すばらしい実りです。

下の写真は完熟の実を集めた様子です。実の肌の輝きが美しいです。

下の写真はヨーグルトデザートに入れた様子です。ビワは甘くジューシイ、ヨーグルトとのハーモニーが素晴らしいです。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　輝けり　完熟ビワの　肌の色

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

参考までに、ビワの管理は次のとおりです。

収穫後に混んでいる枝と高い枝は剪定します。肥料は発酵鶏糞を少し（ｍ2当り300ｇ）表層に撒きます。翌年は実るのは僅かで、本格的に実るのは2年に1回です。なお、剪定した枝はまとめて捨てられ、翌年に地這いキューリの場所となります。

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キヌサヤに　病害少なき　年も有り

今週は梅雨の中休みでしょうか。おかげでジャガ収穫と乾燥が終わりました。

さて、キヌサヤエンドウは、甘く柔らかく、かつ香りも良く、我が家の人気野菜ですが、最近は、凍霜害、ウイルス病、うどんこ病などに痛められ、収量僅かの年が多い感じです。

そんななか、今年は大豊作でした。その様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物で、1列4mだけの栽培ですが、たくさん採れましたので、このように袋詰めし冷凍庫で保存しています。

下の写真はラーメンに入れた様子です。キヌサヤの緑が映えています（笑）。

下の写真はシチューに入れた様子です。このほか、味噌汁、卵とじ、肉料理の添え物など大活躍でした。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　キヌサヤに　病害少なき　年も有り

関連し、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

下の写真は菜園の様子です。

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

播種場所は、万能クワで溝を掘り、そこにm2当たり発酵鶏糞300ｇの他、尿素を10ｇ入れ土と混ぜました。種子は、2年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものですが、播種溝を踏み固めた後、11月下旬に、点播きしました。4月上旬に支柱を張りました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。

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グミもまた　改良されて　頬緩む

グミもまた　改良されて　頬緩む

ブログ仲間がグミの実りを紹介し、渋みが無ければいいのだが、というコメントを入れていました。一方、我が菜園でもグミが熟し、美味しく食べることができましたので、菜園での一句を添えて紹介します。

上と下の写真は今年5月のグミの様子で、種類は西洋グミです。ほかにビックリグミもあります。例年、カメムシに吸汁されて傷だらけの実ばかりでしたが、今年はその傷が少なく食べることができます。

下の写真は収穫物です。完熟したものを集めましたが、ここまで熟すると渋みはなく甘味強く、美味しくなっていました。

なお、中央に写っている大きな実はビックリグミです。残念ながら、今年のビックリグミは実が少ないです。

下の写真はイチゴ入りヨーグルトデザートにグミを添えて見ました。なかなかの見栄えと味のハーモニーです（笑）。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　 グミもまた　改良されて　頬（ほほ）緩（ゆる）む

下のマンガ絵は、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

簡単ですが、今回はこれで終わります。

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甘いなあ　スナップエンドウ　丸かじり

甘いなあ　スナップエンドウ　丸かじり

もう梅雨とは早いものです。また、菜園はビワが熟しています。

さて、スナップエンドウは、例年、凍霜害やウイルス病に罹り、収穫が僅かでしたが、今年は災害少なくよく実りました。その様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は湯がいたスナップエンドウと小カブです。小カブも甘く美味しいですが、スナップエンドウの方も、かじると柔らかく甘く、果物のようです。

下の写真は、スナップエンドウと生シャケのコラボです。ご飯のおかずに最高でした。

下の写真は、スナップエンドウとイカの炒め物です。旬の味という感じで、ビールのつまみに最高でした。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　甘いなあ　スナップエンドウ　丸かじり

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

下の写真は菜園の様子です。収穫した後で、実が見えませんが、葉の茂りから病害のない様子が分かります。

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

播種場所は、万能クワで溝を掘り、そこにm2当たり発酵鶏糞300ｇの他、尿素を10ｇ入れ土と混ぜました。種子は、数年前に園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものですが、播種溝を踏み固めた後、11月下旬に、点播きしました。4月上旬に支柱を張りました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。

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採りたての　真っ赤なイチゴを　デザートに

採りたての　真っ赤なイチゴを　デザートに
　
菜園は6月となり夏野菜一色です。ツルナシインゲンは先日食べましたが、久しぶりのインゲン、美味いと想いました。また、ニンニクを収穫しました。ビワは黄色く熟してきました。

さて、イチゴですが、先週まで収穫できました。今回は、そんな様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は菜園の様子です。品種は「あまおう」ですが、実は大きく、真っ赤な色、食欲をそそります（笑）。

下の写真は収穫物です。他の品種も混じっています。

下の写真は、採りたてのイチゴを使った昼食のデザートです。

イチゴは採りたてが美味いと言われますが本当でした（笑）。そこで家庭菜園での一句です。

　　　　　採りたての　真っ赤なイチゴを　デザートに

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

また、下の写真はジャムです。今年は豊作でしたので、余ったイチゴをジャムにしました。ヨーグルトと一緒に食べる予定です。

なお、このようなイチゴ栽培に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「イチゴ」といれクリックしますと、栽培法など、今までの記事を見ることができます。

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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

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