野菜を食べやさい 2022年04月

春は花　鍬を持つ手も　軽やかに

春は花　鍬を持つ手も　軽やかに（家庭菜園での一句）

春は、菜園にも野草の花が咲き、心ウキウキという感じでしょうか。

我が菜園にも春がきましたので、その様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真はクロッカスです。毎年、このように、菜園の片隅で咲いてくれます。

下の写真はスミレです。この花は野菜の隙間に咲いている雑草です。雑草ですが、花の美しさに惹かれ、片付けには勇気がいります（笑）。

下の写真はオオイヌノフグリです。小さな花ですが、青色が美しく、惹きつけます。これも雑草ですが、片付けには勇気がいります（笑）。

以上は足元の3月上旬の花ですが、遠くを見ると、梅の花、満開です。傍に幼稚園があり、元気な声が聞こえてきてウキウキした感じになります。特に春は春耕の季節、鍬（くわ）を持つ手も軽やかになります。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　春は花　鍬を持つ手も　軽やかに

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

以上、平凡でしたが、我が菜園の春の雰囲気でした（笑）。

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春うらら　二番花ブロッコリー　カゴに満ち

春うらら　二番花ブロッコリー　かごに満ち（家庭菜園での一句）

ブロッコリーは、美味しく、かつガン抑制など健康に良いことから我が菜園では１年中、作り利用していることを紹介してきました。

関連し、現在、10月下旬植えのブロッコリーを収穫し、利用していますので、家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は4月上旬の収穫物です。3月下旬から収穫していますが、１番花が終わり、２番花の様子です。この品種は２番花も多く採れ、家庭菜園向きです。

下の写真は利用で、湯がいて朝食用生野菜サラダに使った様子です。柔らかく、香り良く、少し甘みもあり美味しいです。

下の写真も朝食用生野菜サラダに使った様子です。

下の写真は4月上旬の菜園の様子です。葉とつぼみ（花）が同色で見にくいですが、２番花が鈴なりです。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　春うらら　二番花ブロッコリー　カゴに満ち

下のマンガ絵は、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

播種場所（畝）は万能鍬で溝を掘り、溝に発酵鶏糞200ｇと尿素10ｇを施用し土と混ぜました。苗は園芸店で4株入り2ポット（計8株）を10月下旬に購入し、移植しました。防鳥ネットをかけ後は放置です。3月下旬から収穫が始まりました。

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春うらら　柔らかナバナ　カゴに満ち

春うらら　柔らかナバナ　カゴに満ち（家庭菜園での一句）

家庭菜園では春は芽もので、茎立ち菜（ナバナ、かき菜）も芽ものです。すでに、ナバナが採れたというブログ仲間の記事紹介もありました。

関連し、我が菜園では今年も作っています。先日紹介のコウタイサイに続くナバナとなりますが、家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物です。花軸は柔らかく食べやすい特徴があります。

下の写真は利用で、肉巻きに使った様子です。アスパラ風で、柔らかく、少し甘みがあり、美味しいです。

下の写真は、湯がいてパスタに使った様子です。たいへん美味しいです。

下の写真は菜園の様子です。早生～中生の数種類交じっていますが、次から次へと花芽が出てきている感じです。花軸の柔らかいところから手で折り取り、葉を捨てて完成で、収穫物は上トップの写真のような感じになります。

そこで、家庭菜園での一句です。

　　　　　春うらら　柔らかナバナ　カゴに満ち

下のマンガ絵は、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

播種場所（畝）は万能鍬で溝を掘り、溝に発酵鶏糞200ｇと尿素10ｇを施用し土と混ぜました。種子は数年前に購入し冷蔵庫に保存しておいたものですが、10月下旬に播種しました。あとは放置です。3月下旬に収穫が始まりました。

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花のよう　ミックスレタスの煌めく葉

花のよう　ミックスレタスの煌めく葉（家庭菜園での一句）

爽やかな4月になりました。しかし、先日の低温で、3月上旬播種のトウモロコシ等の夏野菜が痛められショックでした。

さて、生野菜サラダは採りたてが一番と言われます。関連し、我が家では、今年もミックスレタスをビニールハウスで作りましたので、家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は収穫物です。新鮮、色鮮やかです。

下の写真は利用で、朝の生野菜サラダです。色合い良です。