野菜を食べやさい農法

サツマイモの苗作りは簡単

サツマイモの苗作りは簡単（農法）

サツマイモは人気があり、我が家では毎年作っています。毎年の問題は、いい苗に巡り合えるかです。園芸店で苗を買う時のタイミングで、古くて悪い苗のときがあり、さらには希望の品種が無い場合もあり、精神上よくありません（笑）。

そこで、昨年、自分で苗を作ってみました。サツマイモの苗作りには高温条件が必要で素人には難しいと言われますが、大成功でした。

そこで、今回は、苗つくりの様子について紹介します。なお、サトイモの芽出しも同じですので、併せて紹介します。

上の写真は、3月下旬、サツマイモとサトイモを溝に播いた様子です。サツマイモの品種は人気のベニハルカと安納芋です。サトイモの品種は土垂れ（ドダレ）です。

下の写真は、覆土した後、高温にするために穴あき透明ビニールマルチを被せた様子です。

下の写真は、さらに高温にするため、パオパオを被せた様子です。風に飛ばされないようにしっかりと重しを使っています。こうした高温処理は、サツマイモの芽が出る4月下旬まで行います。

下の写真は、昨年の5月上旬の様子です。ここから、5月下旬と6月上旬に苗を採り移植しました。移植は、いつものとおり苗取後一晩放置し萎れさせてから移植しましたが、すぐ活着し、大成功でした。

なお、サツマイモの移植時期ですが、北関東（つくば市）の例で6月下旬まで植えることができます。7月上旬も可能でしたが、お勧めはしません（笑）。

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ゴマ収穫後の虫ウンコ除去と利用

ゴマ収穫後の虫ウンコ除去と利用（農法）

ゴマには、血圧を下げる効果のあるセサミンなど、多くの機能成分が知られております。このため、私たち高齢者は、毎日食べるのが良いと言われて食物です。そこで、家庭菜園愛好家は、自分で作り食べてみたくなる欲望が出てきます（笑）。

前回、「白ゴマの収穫」について紹介しました。今回は、その後の様子について紹介します。

上の写真は収穫後に自然に脱粒している様子です。

下の写真は、扇風機を使い、軽いゴミを風選している様子です。原始的ですが、けっこう効果があります（笑）。

下の写真は、風選後の様子で、黒い粒が混じっています。調べたところ、これはゴマの実に居た虫の糞（ウンコ）のようです。

下の写真は虫のウンコをピンセットで取り除いた仕上げ品です。これは妻が手伝ってくれました。ここが手間のかかるところで、内助の功に感謝です。

下の写真は、平凡ですが、利用です。ゴマを炒った後の作ったインゲンとニンジンのゴマ合いです。美味しいと思います。

以上、簡単ですが、ゴマ収穫後、虫ウンコを除去し、利用に至るまでの経過でした。参考になれば幸いです。

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防虫ネットが防風ネットになった（農法）

防虫ネットが防風ネットになった（農法）

台風24号が9月31日夜、関東地方の西側を通過しましたが、この風の影響で、つくば市にある我が菜園は痛めつけられました。

関連し、上の写真は収穫中の地這いューリ、下の写真は収穫が始まったばかりのツルナシインゲンの「さつきみどり」です。残念ながら、もう助からない雰囲気です。

一方、下の写真は、防虫ネットの中の10日前に播種したダイコンです。少し傾いていますが、問題ないようです。

また、下の写真は防虫ネットがめくられたブロッコリーですが、めくられたのは後半のようで、傾いているだけで立てれば問題ない感じで、早速、土寄せし、防虫ネットを掛け直しました。

また、下の写真は「オータムポエム」ですが、これも同じく防虫ネットがめくられていましたが、ほとんど問題ない感じでした。花芽が出てきましたので、ついでに防虫ネットを外しました。

以上の結果をまとめますと、防虫ネットは防風ネットになった感じです。また、めくられても、その時期が後半なら問題は少ない感じです。次回の台風では、地這いキューリに防虫ネットを被せてみたいと思っています。

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U字型支柱はトマトやトーモロコシ栽培にも使える（農法）

U字型支柱はトマトやトーモロコシ栽培にも使える（農法）

関東直撃かと怖れらえました台風13号は太平洋にそれて北上し、我がつくば市の菜園はほとんど被害はなく、今回も恵みの雨となった感じです。

さて、つるアリインゲンやキューリ栽培用にU字型支柱が使われています。今回は、このU字型支柱はトマトやトーモロコシ栽培にも使えること、かつ、支柱作りなど作業が簡単にできることについて紹介します。

トマトの仕立てにはいろいろな方法がありますが、家庭菜園では、支柱を立て、それに沿わせ、生長に合わせて縛っていく仕立てが多いのではないでしょうか。そして、その支柱は重いトマトの実を支えるため、がっちりと組み立てる必要があり、簡単ではありません。

上と下の写真はU字型支柱を使った様子です。U字型支柱を支えるため、さらに１本の棒支柱を使い、交わった上で縛り固定した様子で、3本立1セットの形になり、ガッチリしています。便利なことに、U字型支柱の先は鋭く尖っており、土に差し込むのが簡単になっています。

一方、下の写真はU字型支柱を使ったトーモロコシの防鳥ネット張りの様子です。

我が菜園では、毎月播種のリレー栽培でトーモロコシを1列ずつ作っています。今年の例ですと、トーモロコシ10～15本（4ｍ）の畝１列に、高さ2ｍ程度のU字型支柱4本をとそれ用の防鳥ネットを用いています。U字型支柱は差し込み、片付けが簡単で、収穫が終われば、次のトーモロコシの列に簡単に移動できます。

我が菜園では、アワノメイガ防除のため、花粉が散ったあとは、上の雄花は切り捨てますので、トーモロコシの草丈はそんなに高くありませんので、もっと低い支柱でも可能です。

まとめますと、U字型支柱を使うとトマトの支柱を簡単に立てることができます。また、トーモロコシの防鳥ネット張りも簡単にできます。皆さんも使ってみてはいかがでしょう。

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地這いキューリ作りは有機物マルチがポイント（農法）

地這いキューリ作りは有機物マルチがポイント（農法）

暑い夏が続いています。こんななか、キューリは、水分補給だけでなく体温を下げる効果があり、今の時期に適した野菜と思われます。そして、キューリを無農薬で作れるようになれば一人前と言われます。その言葉の意味は、無農薬のキューリ作りは難しく、経験が必要ということでしょうか。

一方、我が菜園ではもっぱら無農薬で地這いキューリを作っていますが、ポイントは2点だけです。1点目は、移植後、1か月ほど防虫ネットを張りウリハムシの襲撃をさけます。2点目は、有機物マルチを敷き、根の乾燥を防ぎます。

これだけで、毎年、美味しいキューリが採れていますが、今年も採れていますので、その様子を紹介します。

上の写真は、5月上旬播種、5月中旬移植の様子で、周囲に前年の果樹の剪定枝が敷いてあります。最近はトーモロコシ残骸を入れました。

下の写真は6月上旬播種、6月中旬移植で、周囲に果樹の剪定枝や枯れた雑草が敷いてあります。

下の写真は最近の収穫物です。

下の写真は利用ですが、たいへん美味しく、毎日食べても飽きません（笑）。

まとめますと、キューリはインド北部が原産地と言われます。そこは、雨が多く、土が乾きにくい環境と言われ、このためかキューリは乾燥には弱いと言われます。そこで、土が乾きにくい環境作りとして表層に有機物マルチを敷くのがいいのかなと思っております。

我が菜園では、そのマルチ材料として、作物の残骸、干した雑草、果樹園から出た剪定枝など、何でも使っていますが、今のところ順調です。

なお、果樹園から出た剪定枝ですが、すべて使っています。これは「たんじゅん農法」（炭素循環農法）から学んだことですが、樹枝はキノコ菌が分解してくれるので、これらを敷いておくと、マルチの効果だけでなく、土は森の土のようにキノコ菌微生物の多い環境になり、病虫害の発生が少なく作物が育ちやすい状態になるようです。

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無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動（凡人の一句）、退職後の人生について発信いたします。

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