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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動(凡人の一句)、退職後の人生について発信いたします。

イタパセリ 食らえばタイの味がする

イタリアンパセリ菜園5月


イタパセリ 食らえばタイの味がする(凡人一句)

日差しが強くなり、菜園も夏らしくなってきました。まさにもう7月です。

さて、ブログ仲間がイタリアンパセリ(イタパセリ)の料理を紹介していました。美味しそうなので我が菜園でも作ってみました。虫に強いようで、意外と簡単に作れました(笑)。

関連し、今回は、その様子について凡人一句を添えて紹介します。

上の写真は菜園の様子です。5月中旬ごろの様子で、いい雰囲気です。現在はかなり茂っています(笑)。

下の写真は収穫物です。生で食べると、甘酸っぱい味と強いセリの香りがあり、なかなかのハーブです。タイのレモングラスにも似た味で、トムヤムクンスープ味を思い出します。

イタリアンパセリ収穫物6月

下の写真は利用です。刻んでジャガイモに添えた場合、トマトソース煮物にミックスした場合です。それぞれの素材とイタリアンパセリの甘酸っぱい味と香りのハーモニー良く美味しいと思います。

イタリアンパセリと新じゃがミックス

イタリアンパセリ入りトマトスープ

そこで凡人の一句です。

   イタパセリ 食らえばタイの味がする

下の絵は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

イタリアンパセリで凡人の一句絵手紙

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。


種子は、園芸店で購入しました。4月上旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計8株(2ポットx 4株)の苗を作りました。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。4月下旬に移植し、移植後、1か月は防虫ネットを掛けました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。 


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  1. 2020/07/04(土) 08:07:12|
  2. 凡人の一句
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とげとげの草の茂りや オカヒジキ

オカヒジキの先端(菜園)


とげとげの草の茂りや オカヒジキ(凡人の一句)

夏は葉もの野菜の少ない季節ですが、そんななか、オカヒジキが採れていますので、凡人の一句を添えて紹介します。

上と下の写真は菜園の様子です。とげとげしい葉が茂っていますが、先端の柔らかい部分を摘み取り集めます。見た感じ、美味しそうな感じはありません(笑)。

オカヒジキ菜園6月下旬

そこで凡人の一句です。

     とげとげの草の茂りや オカヒジキ

下の写真は利用で、朝の生野菜サラダです。オカヒジキの方はお浸しにしています。ゴマドレで食べていますが、柔らかく美味しいです。

オカヒジキ入り野菜サラダ

下の写真は、豚肉の肉巻きに添えたものです。ポン酢味で食べましたが、さっぱり系で美味しいです。肉料理の添え物に合う感じです。

オカヒジキを添えた肉料理

関連し、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

オカヒジキで凡人の一句絵手紙

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

種子は、園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。4月上旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計12株(3ポットx 4点)の苗を作りました。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。移植は4月下旬に8株移植し、防虫ネットを掛け、収穫期に外しました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。 


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  1. 2020/06/29(月) 07:38:50|
  2. 凡人の一句
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煌めく葉 アイスプラントのサラダかな

アイスプラント菜園6月上旬


煌めく葉 アイスプラントのサラダかな(凡人の一句)

アイスプラントは最近の野菜です。

我が菜園で今年も作っていますので、その様子を凡人の一句を添えて紹介します。

まず、上の写真は菜園の様子です。分けつ芽が出てきておりますが、この分けつが伸びたところで下の軸を切り取り収穫します。

下の写真は利用で、朝の生野菜サラダです。煌(きら)めいている葉がアイスプラントで、なかなかの存在感です。ゴマドレで食べていますが、柔らかでサクサクとした食感、ほのかな塩味があり、美味しいと思います。

アイスプラント入りサラダ


そこで、凡人の一句です。

      煌めく葉 アイスプラントのサラダかな

また、下の2枚の写真は肉料理に添えた場合です。いつものレタス類やお浸しではなく、エキゾチックです(笑)。

アイスプラントと骨付き豚肉

アイスプラントと魚肉詰め物

下の絵は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

アイスプラントで凡人の一句絵手紙

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。

種子は、昨年、園芸店で購入し冷蔵庫に保存しておいたものです。ビニールハウスで、3月上旬に、苗用ポット1個当たり4点に播種し、合計12株(3ポットx 4株)の苗を作りました。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞300g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。3月下旬に移植し、移植後、1か月は防虫ネットを掛けました。また、いつものとおり、無農薬、無耕起、無堆肥、無石灰、無畝立て、無追肥、無ビニールマルチ栽培です。


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  1. 2020/06/24(水) 08:22:16|
  2. 凡人の一句
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ポタジェかな ピンクの花はツキミソウ

ヒルザキツキミソウ1


ポタジェかな ピンクの花はツキミソウ(凡人の一句)

ヒルザキツキミソウが菜園のあちらこちらで咲いています。

ついては、その様子を凡人の一句を添えて紹介します。

上の写真は菜園の道路わきに咲いている様子です。これは我が菜園の隣の花ですが、よくできています。

下の2枚の写真は我が菜園の中の様子です。多年草なのか、いつも同じところに咲いてくれます。花が終われば雑草になりますが、絶滅しないようにすこしだけ残すようにしています。

ヒルザキツキミソウ2

ヒルザキツキミソウ3

そこで凡人の一句です。

     ポタジェかな ピンクの花はツキミソウ

そして、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

ヒルザキツキミソウで凡人の一句絵手紙

なお、このような菜園を題材にした凡人の一句に関心のある方は、拙ブログ左側にあります「カテゴリ」の「凡人の一句」をクリックしますと今までの記事を見ることができます。

今回を含め83回も記事があり、ブログの主役にになりつつありますが、菜園に立つ楽しみにもなりつつあります(笑)。



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  1. 2020/06/19(金) 08:14:14|
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エシャロット おしゃれな名前 春の味

エシャロット収穫物5月下旬


エシャロット おしゃれな名前 春の味(凡人の一句) 

家庭菜園を楽しみ、レタス、カブ、春ダイコン、キヌサヤエンドウ、ソラマメ等を食べてきましたが、もう6月中旬、そんな感じです(笑)。

そんななか、6月上旬にエシャロットを食べましたので、凡人の一句を添えて、その様子を紹介します。

上の写真は収穫物の様子です。

下の写真は利用で、平凡ですが、味噌味で食べました。柔らかく、少し辛みと甘みがあり、なかなかの逸品です。ビールの摘まみにいいと思いました。妻に言わせると、「飲み屋では3個ぐらいが普通、一度にこんなにたくさん、ぜいたくよ」だって(笑)。

エシャロット利用、みそ味

そこで凡人の一句です。

    エシャロット おしゃれな名前 春の味

そして、下の絵は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

エシャロットで凡人の一句絵手紙

そして、下の写真は菜園の様子(5月下旬)です。

エシャロット菜園5月下旬

参考までに今回の栽培法を紹介しますと次のとおりです。


種球根は残った葉着き球根です。移植場所は、万能クワで植え溝を掘り、その溝にm2当たり発酵鶏糞500g(N成分2%)の他、尿素(N成分46%)10g入れ、土と混ぜました。播種(移植)は、葉着き球根をばらし6月上旬に行いました。一時枯れますが、秋に芽をだします。後は適宜除草するだけです。


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  1. 2020/06/15(月) 07:49:49|
  2. 凡人の一句
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