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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、土作り、旬野菜の感動(凡人の一句)、退職後の人生について発信いたします。

秘薬かな キューリ食べれば 腹笑う


キューリで凡人の一句絵手紙(コロナ関係)


秘薬かな キューリ食べれば 腹笑う(食と健康)

新型コロナウイルスが収まりそうにありません。関連し、拙ブログでは「有機野菜で免疫力を高める」について紹介しました。また、今年はキューリが豊作でよく食べていることを前回紹介しました。

一方、何と、「キャベツとキュウリを食べると新型コロナで死なない」が阿修羅掲示板で紹介されていましたので紹介します。

記事の一部を引用しますと下記のとおりです。

「調査をしたのはWHO傘下の『世界呼吸器疾病連盟(GARD)』の研究陣です。仏モンペリエ大学医学部のジャン・ブスケ名誉教授が中心になり、国ごとの新型コロナの死亡率と野菜の消費量の関係性を調査した。するとキャベツの消費量が1日1グラム増えると国の死亡率が13・6%低下。キュウリの場合は15・7%低下する可能性がみつかり、医学論文公開サイト『medRxiv・org』に論文をアップしています」(国際政治経済学者の浜田和幸氏)
(引用終了)

我が国をはじめ、アジアでは、新型コロナウイルスの感染者や死亡者が少ないことが知られています。日本人は野菜の消費が多いこと、このため肥満が少ないこと、免疫力も高いことが指摘され、この結果、、新型コロナウイルスにも強くなっているとが予想されていました。

さらに、キューリを食べると新型コロナに強くなるとは驚きです。

まさに、「キューリを食べやさい」です(笑)。

そして、凡人の一句です。

    秘薬かな キューリ食べれば 腹笑う

関連し、上トップに、凡人一句絵手紙をアップしました。

簡単ですが、今回は、これで終わります。



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  1. 2020/07/26(日) 09:09:17|
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有機野菜で免疫力を高める

野菜収穫物10月下旬


有機野菜で免疫力を高める(食と健康)

肺炎を引き起こし死に至らせるコロナウイルスで日本は大変な状況です。

関連し、今回は、家庭菜園の有機野菜で免疫力を高め、コロナウイルスに対処することについて、凡人の一句を添えて紹介します。

まず、最近、分かってきた情報について先週の東京新聞(2020年3月7日2面)が紹介していました(下の新聞コピー参照)。

新型コロナ新聞報道

その見出しによりますと、SARS未満の致死率、ぜんそく薬など有効性、重症化でも半数が回復、とあります。また、子供への感染で重症例はないこと、有効な薬も見つかってきていることも紹介されています。

これらのことを総合しますと、高齢化した人などウイルス免疫力が弱い人を除けば、感染しても回復する可能性は高いことになります。

関連し野菜ですが、食物繊維は大腸菌を活性化させ免疫力を高める効果があること、ビタミンCは呼吸と関係し免疫力を高める効果のあることが知られております。特に無農薬有機野菜はその効果が高いようです。

すなわち、有機野菜を食べている人は免疫力が高く、コロナウイルスにも強くなると判断されます。

関連し、上トップ写真は、我が菜園の10月下旬の収穫物で、余剰農産物を東京に居る娘に送付しようと準備をしているところです。

我が家の例で恐縮ですが、自家菜園で採れた有機野菜をふんだんに食べ、適度に運動もし、免疫力を高める努力をしています。そのせいか、カゼをひいたことがありません。エンフルエンザ予防接種を受けたこともありません。

コロナウイルスは感染力がたいへん高い性質を持っていて、ほとんどの人がその感染リスクをもっていると言われます。このため、罹っても重症化しないよう免疫力を高めておくことは基本中の基本だと思われます。

関連し、最後に、凡人の一句です。

     野菜食べ コロナウイルス憂いなし

そして、下の図は、いつもの凡人の一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

凡人の一句絵手紙コロナウイルスで

なお、下の写真は記事と関係ありませんが、現在の我が菜園の様子です。


梅の花咲く我が菜園3月上旬


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  1. 2020/03/09(月) 13:42:32|
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世界最高齢と野菜とチョコレート

クコの実


世界最高齢と野菜とチョコレート(食と健康)

先日、日本最高齢の田中カ子(かね)さんがテレビに出ておりました。チョコレート好きのことが強調されておりましたが、Wikipediaによれば、田中かねさんの情報は次のとおりです。

1903年(明治36年)、9人兄弟の三女として誕生。結婚して2人の子を授かったが、夫や息子が第二次世界大戦で出征したため、女手一つで家業の餅米屋を経営した。戦後も経営を続けたが、63歳の時に隠居。その間、いとことハワイ旅行に出かけたり、子供や孫の元へ出かけたりしたという[2][3]。また、1970年代にカリフォルニア州やコロラド州に旅行に出かけたことがある[4]。2005年頃から福岡市東区の有料老人ホーム「グッドタイムホーム1・海の中道」に入居している[2][5]。
103歳の時に大腸癌の手術を経験したことがあるが、それ以外に大きな病気に罹ったことはない[6]。趣味は勉強することで、算数教室にも週に1度参加している。他に詩を作ることも趣味としている[2][4]。
長寿の秘訣はオセロ。老人ホーム内の入居者やスタッフと毎日対決しており、負けず嫌いな性格のため、勝つまで何局も続けることがあるという。食べ物の好き嫌いはなく、1日3食の食事をほぼ完食する。また甘いものが好物で、缶コーヒーや栄養ドリンク、炭酸飲料などを毎日3本は飲んでいるという。115歳の時点で手押し車を押しながら歩行が可能である[2][7]。
2018年7月22日、世界最高齢であった都の死去に伴い、115歳と201日で長寿世界一となった。長寿日本一になったのも同時であり、史上初めて日本人が3人連続で長寿世界一となった。
(引用終了)

まとめますと、田中かねさんは、現在116歳(1月生まれ)、日本最高齢だけでなく世界最高齢、すなわち、生存者では世界一の長寿者になります。

今までの日本記録は田島ナビさんで117年260日間です。田中かねさんは2年後(2021年1月、118歳)、その記録を更新することになります。

また、今までの世界記録はフランス人のジャンヌさんで122歳まで生きました。拙ブログでは「後藤はつのさん113歳と縄文思想」で紹介したことがありますが、ジャンヌさんは野菜嫌いでチョコレート好きだったようです(笑)。

そこで、チョコレートの長寿効果ですが、チョコレートには、カカオポリフェノールが多量に含まれ、血圧低下作用、ガン抑制など健康に良いことが知られております。長寿効果は本当かもしれません。しかし、チョコレートの長寿効果、100歳を過ぎても効果があるのか、結論を出すには、さらなる事例が必要と思われます。

拙ブログでは、野菜と健康の関係を追及してきましたが、野菜の健康効果は100歳までと思っております。110歳を超えた人に言えることですが、毎日が楽しい、すなわち、人生が楽しいことと関係があるような感じです。上記記事によれば、田中かねさんの長寿の秘訣はオセロ、考えることが好きな感じです。

ザックリまとめますと、100歳までは野菜など食は重要、しかし、100歳を超えると、長寿と関係しているのは、生きる意欲、それに尽きると思われます。

なお、上の写真は不老長寿の効果があるというクコの実、そして、下の写真は、クコを乾燥後、お茶にして利用している我が家の様子です(笑)。

クコ茶2

クコ茶1


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  1. 2019/02/03(日) 15:46:01|
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「うんせい」を良くする美味しい太キューリ(食と健康)

収穫物太いキューリ


「うんせい」を良くする美味しい太キューリ(食と健康)

久しぶりに「うんせい」ものです(笑)。

拙ブログの「うんせい」はウンコの性質の意味です。「うんせい」が良いと運勢も良くなるという意味が込められています。すなわち、「うんせい」が良いと紙(神)の助けは必要ない、良い運勢になると感じております。

特に夏は、暑く、水分不足になり、便秘になりやすくなります。こんなとき、便秘にならない野菜があれば最高です。偶然ですが、その野菜が見つかりましたので紹介します。

上の写真の左側は取り遅れの太いキューリで、スーパーでは見ないキューリです。地這いキューリ栽培では、実が草の陰に隠れておりますので取り遅れがよくあります。

その太いキューリですが、下の写真のように皮を剥いて食べると、美味しいこと、そして「うんせい」に良いことが分かりました。

太いキューリとマヨ

太いキューリの皮向き

その美味しさの理由ですが、硬い皮が無いので食べやすいこと、かつキューリの味が濃く甘い香りもあることと思われます。その美味しさは半端でなく、ビールのつまみに最高で、つい食べ過ぎてしまう感じですが、食べ過ぎても軟便にならず、丁度良いのです。最近では妻も美味しいと言うようになりました(笑)。

私は2年前、マダガスカルで暮らしていましたが、今回のキューリは、そのとき食べた「マダガスカルの大きなキューリ」と同じ味であることに気が付きました。マダガスカルのキューリを見た時、こんな太いキューリ美味しいのかと思いましたが、皮を剥いてマヨ味で食べると意外と美味しく、毎日たべるようになりました。

まとめますと、少し取り遅れの地倍キューリは、皮を剥いてたべると、味が濃く美味しいこと、消化がよく食べ過ぎにならないこと、しいては便秘にも良いことが分かりました。

もともと、便秘の特効薬は、良質の植物繊維と水分をたっぷり含んだ食べ物であることは知られていました。その食べ物が、これだったことになります(笑)。皆さんも試されてはいかがでしょう。

関連し、下の写真は最近の地這いキューリの様子です。葉が茂り、上記写真のようなキューリがたくさん潜っています(笑)。

地這キューリ後半の菜園

地這いキューリの品種ですが、短太形の種類で「霜知らず地這」です。マダガスカルのキューリも短太形でしたので、短太形の品種は、少し大きくし皮を剥いて食べると美味しいのかもしれません。

なお、こうした「うんせい」に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「うんせい」と入れ検索しますと今までの関連記事やコメントを見ることができます。「うんせい」は拙ブログの人気記事でもあります(笑)。


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  1. 2018/08/17(金) 12:00:58|
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なんと末期ガンがたった一日で治る!(食と健康)

クロッカス菜園3月中旬


なんと末期ガンがたった一日で治る!(食と健康)

なんと末期ガンがたった一日で治る! 世界を変える奇跡のガン最新治療法「光免疫治療」という記事が阿修羅掲示板に紹介されていました。私たち高齢者にはたいへん重要ですので、紹介します。

参考までにその記事を引用しますと、次のとおりです。

たとえ末期であれ、「ほとんどのがん細胞を、ほぼ1分で破壊してしまう」という光免疫療法の衝撃的効果!
ところが、約2年前の2015年、日本人医師・小林久隆博士の研究により、これまでのがん治療法を根底から覆す、まさに奇跡的ながん知慮法「光免疫療法」が公式に発表され、世界中を驚かせたのです。

その驚くべき治療法を簡単に説明しましょう。

(1)手術は必要なし! ガン細胞の表面だけにくっつく特別な化学物質を静脈注射により体内に注入する
(2)体に全く害のない「近赤外線」を、(1)の化学物質がくっついたガンに照射する
(3)数分後(早ければ1分以内で)、ガン細胞が破裂して、がん細胞が消える

信じられないことに、なんと治療プロセスは、たったこれだけなのです。

もう少し詳しく説明しましょう。

(1)これまでの標準的ガン治療法に比べ、手術による長期入院、麻酔後の手術の痛み、術後のリハビリ等は必要なくなる。
(2)ガン細胞だけでなく、ガンの周囲や体全体の(免疫)細胞を殺してしまう放射線療法や抗がん剤治療に対し、無害な近赤外線を放射してがん細胞だけを破壊するので、他の(免疫)細胞には一切影響がない。
(3)手術、その後の抗がん剤治療が必要なく、ほぼ1日の通院だけでガンが治る。副作用もない。

これが「夢のガン治療」でなくて、いったいなんでしょう??(引用終了)


まとめますと、たいへん分かりやすい方法だと思います。そして、2020年には実用化しそうな勢いの感じです。ポイントは、「ガン細胞の表面だけにくっつく特別な化学物質」の開発かと思います。さらに詳しく知りたい方は、リンクの記事を検討願います。

なお、上と下の写真は、現在の我が菜園の様子です。クロッカスの花が咲き、梅は終わりです。いよいよ血沸き肉躍る春ですね(笑)。
 
梅と菜園3月中旬


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  1. 2018/03/21(水) 07:56:42|
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