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野菜を食べやさい

無耕起、無堆肥による省力有機栽培を通じ、退職後の人生について発信いたします。さらには生ごみや剪定枝利用の土作り、家庭菜園での一句について紹介します。

サンショウとタケノコご飯のハーモニー


サンショウ添え(タケノコご飯)


サンショウとタケノコご飯のハーモニー

五月中旬となり、季節は梅雨入り前です。菜園は、タマネギ、エンドウ、ソラマメ、イチゴ、カブ、ダイコンが採れています。

さて、先月はタケノコの季節でした。我が家でも買って食べましたので、その様子をサンショウを入れた家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真はタケノコご飯の様子です。緑の葉はサンショウです。これが有ると、香りがよく、タケノコご飯は風味を増します。

下の写真は、家の庭の隅に植えてあるサンショウの木です。緑の葉が美しく茂っています。

サンショウ 庭の木

下の写真は集めた葉です。量はすこしですが、これを、タケノコご飯に載せて食べると旬を感じることができます(笑)。

サンショウ 収穫した葉

そこで、家庭菜園での一句です。

     サンショウとタケノコご飯のハーモニー

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

サンショウで家庭菜園での一句絵手紙

簡単ですが、今回もこれで失礼します。



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  1. 2024/05/15(水) 18:41:16|
  2. 家庭菜園での一句
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ヤマウドとタラの芽集めカキアゲに


タラの芽とヤマウドの収穫物


ヤマウドとタラの芽集めカキアゲに

連休も終わり、菜園は夏野菜の植え付けの時期の感じです。

さて、家庭菜園では春は芽ものと言われますが、タラの芽とウドの芽も代表的な春の芽ものです。今回は、それらの様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真はタラの芽と山ウドの芽の収穫物です。赤みのヤマウドは地中から出たばかりの芽です。

下の写真は天ぷらです。左から、タラの芽とウドの天ぷら、サツマイモとネギ坊主の天ぷら、タラの芽とウドも入った野菜ミックスのカキアゲです。

タラの芽と山ウドを使った天ぷら

ソバと一緒に食べましたが、タラの芽は評判通りの香りと味があり最高でした。また、山ウドともなかなかの香りと味でした。

そして、野菜ミックスのカキアゲは旬の味が詰まった感じで、すぐ食べ終わってしまいました(笑)

そこで、家庭菜園での一句です。

      ヤマウドとタラの芽集めカキアゲに

下のマンガ絵は、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

タラの芽と山ウドで家庭菜園での一句絵手紙

また、下の写真は菜園の様子でタラの芽です。2本しかない貴重な木ですが隣に新芽が出ておりますので、これから大切にし増やす予定です。。

タラの芽(菜園)

また、下の写真は山ウドです。収穫直後のため、枝の茂りはこれからです。

ヤマウド(収穫後、菜園)

簡単ですが、今回は(も?)これで終わります。



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  1. 2024/05/09(木) 09:52:14|
  2. 家庭菜園での一句
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春はまた 旬の香り アスパラも


アスパラ菜園1


春はまた 旬の香り アスパラも

天気はまずまずの連休中です。そんななか、菜園ではアスパラガスが芽を出し、収穫時期を迎えています。アスパラガスは味と香りが良いせいか、我が家でも人気野菜です。

今回は、そんな様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上と下の写真は菜園の様子です。太い新芽が出てきております。前年の管理が良かったのか、今年は豊作の感じです。

アスパラ菜園2

下の写真は利用で、いつものベーコン肉巻きですが、香りも良くビールの肴にも最高です(笑)。

アスパラの肉巻き

下の写真は牛肉にアスパラを添えた様子です。太いアスパラを使い贅沢な感じです。そして、こちらも採り立ての旬の香りがたまりません。

アスパラの牛肉添え

そこで、家庭菜園での一句です。

     春はまた 旬の香り アスパラも

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

アスパラで家庭菜園での一句絵手紙

アスパラガス栽培の注意点ですが、茎枯れ病対策につきます。

このようなアスパラガス栽培に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「アスパラ 茎枯れ」、と入れてクリックしますと、今までの記事を見ることができます。


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  1. 2024/05/02(木) 08:07:49|
  2. 家庭菜園での一句
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ラデッシュは サラダに添えて 色や良し


ラデッシュ菜園3月


ラデッシュは サラダに添えて 色や良し

桜も終わり、菜園は春本番という感じのこの頃です。

さて、ビニハウスに播いたラデッシュガ食べ頃です。そこで、今回は、春ラデッシュの様子を家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真はビニハウスのラデッシュの様子です。3月下旬の様子ですが、2月下旬に播種したものです。見えにくいですが、太ってきています。

下の写真は収穫物(4月上旬)です。赤、白、紫の3色が混じっています。

ラデッシュ収穫物4月

下の写真はサラダにした様子です。赤い色が食欲をそそり、いい感じです。

ラデッシュ入りサラダ

そこで、家庭菜園での一句です。

     ラデッシュは サラダに添えて 色や良し

下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

ラデッシュで家庭菜園での一句絵手紙

また、下の写真は、ラデッシュの葉を入れたみそ汁です。

ラデッシュの葉入りみそ汁

ラデッシュは、早い、簡単、葉と根も使える優れものでした。

簡単ですが、今回はこれで終わりです。



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  1. 2024/04/25(木) 08:34:38|
  2. 家庭菜園での一句
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ネギはまた 終の楽しみ ネギ坊主


ネギ菜園


ネギはまた 終(つい)の楽しみ ネギ坊主

ネギ坊主が盛りです。ついては、今回はネギ坊主の様子を、家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は4月上旬の菜園の様子です。ネギ坊主が出てくるとネギは硬くなりシーズンの終わりです。しかし、ネギ坊主を天ぷらにすると旨いことが知られております。

下の写真は、ネギ坊主の天ぷらです。サツマイモの天ぷらも入っています。ネギ坊主天ぷらは、柔らかく、少し甘味があり、ネギの微妙な香りがあり、絶品です。これを肴にビールを飲むと菜園の疲れが取れる感じです(笑)。

ネギ坊主天ぷら

また、下の写真はネギ坊主の炒めもので、カラシ味です。これも、けっこういけます(笑)。

ネギ坊主炒め辛子味

そこで、家庭菜園での一句です。

     ネギはまた 終(つい)の楽しみ ネギ坊主

下の写真はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

ネギ坊主で家庭菜園での一句絵手紙

なお、このような「ネギ坊主」利用に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「ネギ坊主」と入れてクリックしますと、今までの記事を読むことができます。

簡単ですが、今回はこれで終わります。



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  1. 2024/04/18(木) 08:42:36|
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新ニラと みそと卵の ハーモニー


ニラ菜園3月


新ニラと みそと卵の ハーモニー

今年は2月上旬が温かでした。そのためか、一度冬枯れしましたが、復活し、3月上旬からニラが食えるようになりました。

そんな様子を、家庭菜園での一句を添えて紹介します。

上の写真は3月下旬のニラの様子です。昨年4月に株分けし、1本植えで育ててきたものです。大きな株となり、先端の枯れた部分を除けば食べることができます。

下の写真は収穫物です。先端の枯れた部分を除けば、幅の広さは市販のものと変わらぬ良品です。

ニラ収穫物3月下旬

下の写真はニラと卵入りみそ汁です。ニラは柔らかく、少し甘味があり、香りもあって良品です。卵とニラのハーモニーも最高です。

ニラと卵入りみそ汁

一方、下の写真はビーフン炒めに使った様子です。ニラは幅広、存在感があります。

ニラ入りビーフン

そこで、家庭菜園での一句です。

     新ニラと みそと卵の ハーモニー

また、下のマンガ絵はいつもの家庭菜園での一句絵手紙です。くつろいでいただければ幸いです。

ニラで家庭菜園での一句絵手紙

なお、このような「ニラ」栽培に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「ニラ」と作物名を入れてクリックしますと、今までの記事を読むことができます。



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  1. 2024/04/11(木) 09:34:39|
  2. 家庭菜園での一句
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春一番 旬のワケギ みそ汁に

ワケギ菜園3月下旬


春一番 旬のワケギ みそ汁に

ようやく桜が咲き始めました。

さて、家庭菜園では「春は芽もの」と言われますが、ワケギもその一つです。

今回は、家庭菜園での一句を添えて、ワケギの様子を紹介します。

上の写真は菜園の様子です。昨年の秋に球根を播いたもので、冬枯れしましたが、回復し、春一番で、もう食べ頃です(笑)。

下の写真は収穫物で、深植えだったせいか、白い地下部分が多くなっています。

ワケギ収穫物

下の写真は定番のみそ汁です。春野菜の特徴でしょうか、ワケギは柔らかく、歯の悪い高齢者向きです。

ワケギ入りみそ汁

下の写真はワケギの卵閉じです。カツも入っていますが、こちらは、柔らかいだけでなく、少し甘味と香りもあり絶品です。

ワケギとかつと卵の料理

そこで、家庭菜園での一句です。

     春一番 旬のワケギ みそ汁に

下のマンガ絵は、いつもの家庭菜園での一句絵手紙です。

ワケギと家庭菜園での一句絵手紙

なお、このようなワケギの栽培と利用に関心のある方は、拙ブログ左側の検索欄に「ワケギ」、と作物名を入れてクリックしますと、今までの記事を読むことができます。


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  1. 2024/04/04(木) 09:50:48|
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